Yeni Kurabiye Tarifleri

Kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de ikramlıkların en lezzetlisi olarak bilinir. Farklı tatları, dokuları ve şekilleri ile herkesin gönlünde taht kurmayı başaran kurabiyeler, ev yapımı tariflerle daha da özel hale geliyor. Bu yazıda, yeni kurabiye tarifleri ile mutfaklarınızı renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek harika tarifler sunacağız. Farklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarifler, hem kolay hem de lezzetli.

1. Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi

Çikolata parçalı kurabiyeler, klasik kurabiye tarifleri arasında en sevilenlerden biridir. Çikolatanın zengin tadı ile birleşen yumuşak dokusu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz çikolata parçalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması:

1. Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krem kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler, fırından çıkınca biraz daha sertleşecektir.

2. Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Fındık ve tarçın, kış aylarının sıcaklığını ve huzurunu getiren iki harika malzemedir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Fındıklı tarçınlı kurabiyeler, hem çay saatlerinizi hem de özel davetlerinizi renklendirecek.

Malzemeler:

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması:

1. Bir kapta tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, fındık, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
4. Kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

3. Limonlu Kıtır Kurabiye Tarifi

Limonun ferahlatıcı etkisi ve kıtır dokusu ile birleşen bu kurabiyeler, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak öne çıkar. Limonlu kıtır kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal.

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması:

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın.
2. Limon suyu ve rendesini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yoğurun.
5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru açarak istediğiniz şekilleri verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

4. Yulaflı Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi

Yulaf, sağlıklı atıştırmalıklar için harika bir malzemedir. Kuru meyvelerle birleştiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Yulaflı kuru meyveli kurabiyeler, kahvaltıda veya çay saatlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kayısı veya incir gibi)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması:

1. Bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
3. Ayrı bir kapta yulaf, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yoğurun.
5. En son olarak doğranmış kuru meyveleri ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

Bu yeni kurabiye tarifleri, mutfaklarınızı renklendirirken aynı zamanda misafirlerinizi de etkilemenize yardımcı olacak. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!