Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili: Pratik ve Lezzetli Tatlı Tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tarif, klasik tavuk göğsü tatlısının bisküvi katmanlarıyla zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hafif ve kremsi yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir tercihtir. Bu yazıda, Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili’nin yapım aşamalarını, püf noktalarını ve sunum önerilerini bulacaksınız.

Yalancı Tavuk Göğsü Nedir?

Yalancı Tavuk Göğsü, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, sütlü ve hafif bir tatlıdır. İçeriğinde genellikle süt, un, şeker ve vanilya bulunur. Klasik tarifte, tavuk göğsü eti kullanılmaz; bu isim, tatlının yumuşak ve hafif dokusuna atıfta bulunmaktadır. Zamanla bu tatlının birçok çeşidi ortaya çıkmıştır ve bisküvili versiyonu da en popüler olanlarından biridir.

Yalancı Tavuk Göğsü, genellikle pişirilip soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Ancak bisküvili versiyonu, bisküvilerin eklenmesiyle hem lezzet hem de kıvam bakımından farklı bir deneyim sunar. Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü, tatlı sevenler için adeta bir şölen niteliğindedir.

Malzemeler

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket margarin (yaklaşık 125 gram)
• 2 paket bisküvi (petibör veya digestive tercih edebilirsiniz)
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao (üzeri için)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız tatlı, 6-8 kişilik bir porsiyon sunacaktır. Tarifi uygularken, malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili Yapılışı

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili tarifi oldukça kolay ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Sütü Hazırlayın: Bir tencereye 1 litre sütü koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Un ve Nişastayı Ekleyin: Süt kaynadıktan sonra, bir kapta 1 su bardağı unu ve yarım su bardağı suyu karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Bu karışımı kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
3. Margarin ve Vanilini Ekleyin: Koyulaşan karışıma margarini ekleyin. Margarinin erimesini bekleyin ve ardından vanilini ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Bisküvi Katmanını Hazırlayın: Hazırladığınız muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Bisküvileri dilediğiniz bir kalıba dizin. (Kare veya dikdörtgen bir kalıp tercih edebilirsiniz.)
5. Katmanları Oluşturun: Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün. Bisküvilerin üzerine başka bir kat bisküvi yerleştirin. Bu adımı birkaç kez tekrarlayarak, muhallebiyi ve bisküvileri katmanlı şekilde dizin.
6. Soğutun: Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili’ni buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Bu, tatlının daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
7. Servis Yapın: Dinlendikten sonra, tatlıyı dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:

• Sütün Kalitesi: Kullanacağınız süt taze ve kaliteli olmalıdır. Bu, tatlının lezzetini doğrudan etkiler.
• Unun Kalitesi: Unun kalitesi de oldukça önemlidir. Tercihen elenmiş un kullanmalısınız.
• Bisküvi Seçimi: Petibör bisküvi tercih ederseniz, tatlı daha yumuşak bir kıvam alır. Digestive bisküvi kullanırsanız, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
• Soğutma Süresi: Tatlının en iyi kıvamı alabilmesi için buzdolabında yeterince soğuması önemlidir. Minimum 4 saat dinlendirmeniz önerilir.

Sunu Önerileri

Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili’ni sunarken çeşitli alternatifler deneyebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

• Tabak Süslemesi: Servis edeceğiniz tabakları, taze meyvelerle veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
• Hindistan Cevizi veya Kakao: Tatlının üstünü hindistan cevizi veya kakao ile kaplayarak daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.
• Dondurma ile Servis: Yalancı Tavuk Göğsü Bisküvili’ni dondurma ile birlikte sunarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
• Çay veya Kahve ile: Bu tatlıyı çay veya kahve yanında servis ederek lezzetli bir ikili oluşturabilirsiniz.