Tencerede kek tarifi, özellikle fırının olmadığı ya da fırında kek yapmak istemeyenler için harika bir alternatiftir. Klasik fırın keklerine nazaran, tencere ile yapılan kekler hem pratik hem de oldukça lezzetli olabilir. Bu yazımızda, tencerede kek yapmanın püf noktalarını, gerekli malzemeleri ve tarifi detaylı bir şekilde öğreneceksiniz. Hazırlığı oldukça kolay ve kısa sürede yapılabilen bu tarif, tatlı krizlerini anında çözmek için ideal bir seçenektir.

Fırın kullanmak yerine tencerede kek pişirmek, mutfakta daha az ekipman kullanmanızı sağlar. Ayrıca tencere kekleri, nemli yapıları ve eşsiz dokuları ile oldukça dikkat çekicidir. Her yaştan bireyin severek tüketeceği bu pratik tarifi, hem kalabalık misafirleriniz için hem de tek başınıza çayın yanına hazırlayabilirsiniz. Şimdi, tencerede kek tarifi ile ilgili tüm detaylara bakalım.

Tencerede Kek İçin Gerekli Malzemeler

Tencerede kek yaparken kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve her evde bulunan türden malzemelerdir. İşte, tencerede kek yaparken ihtiyacınız olacak malzemeler:

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Bir çimdik tuz
• Çikolata parçaları ya da meyve (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, tencerede kek için temel bileşenlerdir. Bu tarife ekstra lezzet katmak için damak zevkinize uygun malzemeler eklemekte de özgürsünüz. Örneğin, tarçın, kakao, portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler kullanarak keki farklılaştırabilirsiniz.

Tencerede Kek Yapmanın Püf Noktaları

Tencerede kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktaları, kekin daha iyi kabarmasına, daha lezzetli olmasına ve daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olacaktır. İşte tencerede kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktaları:

• Malzemelerin Sıcaklığı: Kekin daha iyi kabarması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Yumurta ve süt gibi malzemeleri buzdolabından çıkararak, hazırlık öncesinde oda sıcaklığına getirin.
• Unu Eleyin: Kek hamurunda kullanılacak un, kabartma tozu ile birlikte elenmelidir. Bu, kekin daha hafif ve puf puf olmasını sağlar.
• Kabartma Tozunu Sonradan Ekleyin: Kabartma tozunu, karışıma en son eklemelisiniz. Bu, kekin daha iyi kabarmasına ve içinin güzelce pişmesine yardımcı olur.
• Keki Karıştırırken Dikkat Edin: Kek hamurunu karıştırırken, fazla karıştırmamaya özen gösterin. Hamurun fazla çırpılması, keki sertleştirebilir. Malzemeleri karıştırırken sadece homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Tencerenin Altını Kontrol Edin: Tencere kekini pişirirken, tencerenin altının iyice ısındığından emin olun. Tencerenin altını önceden ısıtmak, kekin homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca tencereyi aşırı ısındırmamaya dikkat edin, çünkü bu kekin dışının yanmasına neden olabilir.

Bu püf noktaları ile tencerede yaptığınız kekin hem dışı hem de içi mükemmel bir şekilde pişecektir. Ayrıca, kekin kabarması için tencerenin kapağını açmadan pişirme süresine sadık kalınması da önemlidir. Kapağı açmak, kekin sönmesine neden olabilir.

Tencerede Kek Yapılışı: Adım Adım Tarifi

Tencerede kek yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tencerede kek tarifi:

1. Yumurta ve Şekeri Çırpın: İlk olarak, bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar mikserle veya çırpıcı ile iyice çırpın. Karışımın renginin açıldığını ve biraz kabardığını görmelisiniz.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Şekerli yumurtanın üzerine sıvı malzemeleri ekleyin. Süt ve sıvı yağı ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemeler homojen bir şekilde karışmalıdır.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Bir başka kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyin. Karışıma bu kuru malzemeleri yavaşça ekleyin. Malzemeleri spatula veya bir çırpıcı ile nazikçe karıştırın.
4. Kek Hamurunu Tencereye Dökün: Kek hamurunu hazırladıktan sonra, tencerenizi hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamuru tencereye dökün ve spatula ile üzerine düzleştirin.
5. Keki Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve tencereyi kısık ateşte pişirin. Kekin pişme süresi yaklaşık 35-40 dakika kadar sürecektir. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
6. Kek Soğuduktan Sonra Servis Edin: Kekin pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin kapağını açın ve keki 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tencerenin içine hafifçe dokunarak keki çıkarabilirsiniz. Ardından dilimleyerek servis edin.

İşte bu kadar! Tencerede kekiniz hazır. Fırın kullanmadan kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda farklı meyveler, çikolata parçaları ya da fındık gibi eklemelerle zenginleştirilebilir. Misafirlerinize ya da ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.

Tencerede Kek Çeşitleri ve Öneriler

Tencerede kek tarifi, pek çok farklı tatla birleştirilebilecek bir tarif olup, yaratıcı kombinasyonlarla kekinize farklı tatlar katabilirsiniz. İşte tencerede kek yaparken deneyebileceğiniz bazı farklı seçenekler:

• Kakaolu Tencere Keki: Tarife 2-3 yemek kaşığı kakao ekleyerek, nefis