Tavuklu Krep Bohça Tarifi

Tavuklu krep bohça, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemek tarifidir. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu tarif, damakları şenlendirmenin yanı sıra görsel olarak da göz doldurur. Bu yazıda, tavuklu krep bohçanın detaylı tarifini, yapım aşamalarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

1. Tavuklu Krep Bohça İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu krep bohça yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Krep İçin:
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tavuk Harcı İçin:
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• Karabiber, tuz, pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra, tavuklu krep bohçamızın yapımına başlayabiliriz.

2. Krep Hamurunun Hazırlanması

Krep hamuru, bu tarifin temelini oluşturmaktadır. Doğru kıvamda bir krep hamuru elde etmek, boğazınıza layık krepleri pişirmenin ilk adımıdır. İşte adım adım krep hamurunun hazırlanışı:

1. Bir karıştırma kabına un, süt, yumurta ve tuzu ekleyin.
2. Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya mikserle iyice çırpın. Hamurun pürüzsüz olması önemlidir; bu nedenle topak kalmamasına dikkat edin.
3. Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin. Bu aşama, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.

Dinlendirilmiş krep hamurunuzu, tavada pişirmeye hazır hale getirmek için birkaç püf noktası vardır. Tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirerek bir kenara alın.

3. Tavuk Harcının Hazırlanması

Krep bohçalarının iç harcı olan tavuk harcı, yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir bileşendir. Tavuk harcını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de doğrayarak hazırlayın.
3. Geniş bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Doğradığınız tavuk küplerini tavaya ekleyin ve etler beyazlaşana kadar pişirin. Ardından doğradığınız biberleri ve biber salçasını ekleyin.
6. Son olarak, baharatları ve çay bardağı suyu ekleyin. Harcı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ve suyunu çekmesini bekleyin.

Tavuk harcınız hazır olduğunda, krep bohçalarını doldurmaya başlayabilirsiniz. Bu aşamada harcın soğuması için birkaç dakika beklemek faydalı olacaktır.

4. Krep Bohçalarının Hazırlanması ve Pişirilmesi

Tavuk harcını ve krep hamurunu hazırladıktan sonra, krep bohçalarını oluşturma aşamasına geçebilirsiniz. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Bir krep alın ve ortasına yeteri kadar tavuk harcı koyun.
2. Krebin dört kenarını içe doğru kapatın ve bohça şeklini verin.
3. Hazırladığınız bohçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
4. Tüm bohçalar hazır olduktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Bu aşama, bohçaların hafifçe kızarmasını sağlar.

Bohçalarınız fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Sonuç ve Servis Önerileri

Tavuklu krep bohça, lezzeti ve sunumu ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Üzerine biraz yeşillik serpiştirerek veya yoğurt ile servis ettiğinizde, görselliği ve lezzetiyle tam anlamıyla bir şölene dönüşecektir. Bu tarifi denedikten sonra, aileniz ve dostlarınızdan alacağınız beğenilerle mutfaktaki ustalığınızı kanıtlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!