Tavuklu Garnitürlü Börek Nefis Yemek Tarifleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcıyla, çıtır yufkasıyla herkesin gönlünü fetheder. Bugün sizlere tavuklu garnitürlü börek tarifini sunarak, bu lezzeti evinizde pratik bir şekilde hazırlamanız için detaylı bir yol haritası çizeceğiz. Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Şimdi başlayalım!

Tavuklu Garnitürlü Börek İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu garnitürlü börek yapımında kullanacağımız malzemeler oldukça basittir. Ancak lezzetini artırmak için malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemlidir. İşte malzeme listesi:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı haşlanmış garnitür (bezelye, havuç, mısır vb.)
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yumurta (üzeri için)

Bu malzemelerle hazırlayacağımız börek, hem hafif hem de besleyici olacaktır. Malzeme listesine göre alışveriş yaparak, mutfakta gerekli hazırlıklara başlayabilirsiniz.

Tavuklu Garnitürlü Börek Nasıl Yapılır?

Tavuklu garnitürlü börek yapımında aşamalar oldukça önemlidir. Her adımda dikkat etmek, lezzeti artıracaktır. İşte adım adım börek tarifimiz:

1. Tavukları Hazırlama

İlk olarak tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğrayın. Tavukların daha hızlı ve eşit şekilde pişmesi için küp şeklinde doğramak iyi bir yöntemdir. Ardından bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığınız tavukları ekleyin. Tavuklar pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte soteleyin. Tavukların tamamen piştiğinden emin olduktan sonra haşlanmış garnitürü ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Yufkaları Hazırlama

Yufkaları hazırlamak için bir tezgahı düz bir yüzey olarak seçin. İlk yufkayı tezgaha serin. Üzerine zeytinyağı sürerek yağlayın. İkinci yufkayı da üzerine koyun. Bu aşamada yufkaların birbirine yapışmasını sağlamak için yağ kullanmanız önemlidir. Yağlı yufkaların üzerine, daha önce hazırladığınız tavuklu harcı yerleştirin. Harcı yufkanın ortasına koyduktan sonra, yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın. Dört kenarı kapatıp, börek şeklini vermiş olacaksınız.

3. Böreği Pişirme

Böreği hazırladıktan sonra, fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek güzel bir renk elde etmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edin.

Tavuklu Garnitürlü Börek İçin Püf Noktaları

Tavuklu garnitürlü börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu noktalar, böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır:

• Yufkaların Yağlanması: Yufkaların her katmanının yağlanması, böreğin daha çıtır olmasına yardımcı olur. Yağ miktarını dengeli kullanarak, yufkaların kurumasını engelleyin.
• Tavukların İyi Pişmesi: Tavukları iyice pişirmeden harca eklemeyin. Yetersiz pişmiş tavuk, sağlığınız açısından risk oluşturabilir.
• Harç Soğuması: Harcı yufkaya koymadan önce mutlaka soğumasını bekleyin. Sıcak harç, yufkanın yumuşamasına neden olabilir.
• Fırın Sıcaklığı: Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, böreğin dışının hemen kıtırlaşmasını sağlayacaktır.

Tavuklu Garnitürlü Börek Servisi

Böreğinizi fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile servis ederseniz, misafirlerinize şık bir tabak sunmuş olursunuz. Tavuklu garnitürlü börek, özellikle çay saatlerinde, pikniklerde ya da özel günlerde tercih edilebilecek harika bir atıştırmalık olacaktır.

Bu tarifle, lezzetli ve doyurucu bir börek yapmanın keyfini yaşayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu böreği çok sevecek. Şimdi, mutfağa girip bu nefis tarifle herkesi şaşırtmanın zamanı geldi!