Tavuklu Bohça Böreği Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu bohça böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem göz alıcı görünümü hem de damağımızda bıraktığı enfes tat ile her türlü davet sofrasında yer almayı hak eder. Bu makalede, tavuklu bohça böreği tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Hem malzemelerini hem de yapım aşamalarını anlatacak, püf noktaları ile birlikte bu muhteşem tarifi nasıl hazırlayacağınızı öğreteceğiz.

1. Tavuklu Bohça Böreği İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu bohça böreği hazırlarken kullanacağınız malzemeler, lezzetin temelini oluşturur. İşte bu nefis böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet yufka
• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz ve karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Susam (üzeri için)

Bu malzemeler, 4-6 kişilik bir börek hazırlamak için yeterlidir. Yufkaların çıtır çıtır olması ve iç harcının lezzetli bir şekilde harmanlanması, bu tarifi mükemmel kılacaktır.

2. Tavuklu Bohça Böreği İç Harcının Hazırlanışı

Tavuklu bohça böreği yapımında en önemli aşama iç harcının hazırlanmasıdır. İç harcı, böreğin lezzetini belirler. İşte tavuklu iç harcını nasıl hazırlayacağınız:

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
2. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve tavaya ekleyin. Tavuklar iyice kavrulana kadar pişirmeye devam edin.
4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyerek tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
5. Pişen harcı bir kaseye alın ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

İç harcının hazır olması, böreğin lezzeti açısından büyük önem taşır. Yoğurt, harca kremsi bir kıvam ve ekstra bir lezzet katacaktır.

3. Bohça Böreğinin Hazırlanışı

Böreğin yapım aşamasında dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte tavuklu bohça böreğinin hazırlanışı:

1. Öncelikle yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdiğinizde üzerine hafifçe zeytinyağı sürün.
2. İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine zeytinyağı ile yağlayın. Bu aşama, yufkaların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
3. Hazırladığınız iç harcından yufkanın ortasına bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın ve bohça şeklini verin.
4. Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın. Tüm yufkaları bohça şeklinde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
5. Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin. Bu, böreklerin hem daha güzel görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Yufkaları düzgün bir şekilde katlamak, böreğinizin estetik görünümü açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, doğru pişirme süresi ve sıcaklığı da böreğin lezzetini artıracaktır.

4. Tavuklu Bohça Böreğinin Pişirilmesi

Bohça böreğinin pişirilmesi, lezzetinin son aşamasıdır. İşte pişirme aşamasında dikkat etmeniz gerekenler:

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerinizi 25-30 dakika kadar pişirin. Böreklerin üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
2. Pişen börekleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, böreklerin içindeki buharın dışarı çıkmasını sağlar ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
3. Dinlenmiş olan börekleri dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, böreğin tadını daha da zenginleştirecektir.

Bohça böreğiniz hazır! Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Bu, hem görsellik hem de lezzet açısından böreğinizi zenginleştirecektir.

Sonuç

Tavuklu bohça böreği, hem kolay yapılışı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis börek, farklı iç harçlarla da zenginleştirilebilir. Ispanak, peynir veya patates gibi alternatiflerle deneyerek damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!