Tavuk But Kızartması Nefis Yemek Tarifleri

Tavuk but kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Misafirleriniz için şık bir sunum yapabilir veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, tavuk but kızartmasının nasıl yapılacağını adım adım öğrenecek, farklı tariflerle damak zevkinize hitap edecek seçenekler bulacaksınız.

1. Tavuk But Kızartması İçin Gerekli Malzemeler

Tavuk but kızartması yaparken kullanacağınız malzemeler, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır. İşte temel tarif için gereken malzemeler:

• 4 adet tavuk butu (derili ve kemikli tercih edebilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt (marine etmek için)
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Bu malzemeler ile tavuk butlarınızı marine edebilir ve kızartma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Malzeme listesi, sizin damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Örneğin, baharat çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

2. Tavuk But Kızartması Nasıl Marine Edilir?

Marine işlemi, tavuk butlarının lezzetini artırmanın en etkili yollarından biridir. İşte tavuk butlarını marine etmek için adım adım yapmanız gerekenler:

1. Öncelikle tavuk butlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Bir kabın içinde yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak kekik ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tavuk butlarını bu karışıma ekleyin ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
4. Marine edilmiş tavuk butlarını buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-5 saat dinlendirin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Marine işlemi, tavukların lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda kızartma sırasında dış yüzeyin daha çıtır olmasına yardımcı olur. Unutmayın, marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

3. Tavuk But Kızartması Nasıl Kızartılır?

Tavuk butlarını marine ettikten sonra, kızartma işlemini yapmak için hazır hale gelirsiniz. İşte tavuk but kızartması yapmanın detaylı adımları:

1. Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve yağın iyice ısınmasını bekleyin. Yağın yeterince ısındığını anlamanın en iyi yolu, bir parça tavuk koyarak ses çıkartmasını beklemektir.
2. Isınan yağda, marine edilmiş tavuk butlarını yerleştirin. Dikkatlice koyun ki yağ sıçramasın.
3. Tavuk butlarını her bir tarafı için yaklaşık 10-12 dakika kadar kızartın. Altın rengi alana kadar çevirmeye özen gösterin.
4. Tavuk butları istediğiniz kıvamda kızardıktan sonra, kağıt havlu serili bir tabağa alın. Bu, fazla yağın emilmesini sağlayacaktır.
5. Tavuk butlarını servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz veya kekik serpebilirsiniz. Bu, yemeğinize hem renk hem de aroma katacaktır.

Kızartma sırasında yağın sıcaklığını kontrol etmek çok önemlidir. Yağ çok sıcak olursa tavukların dışı yanar, içi ise çiğ kalır. Bu nedenle, orta ateşte kızartmak en ideal yöntemdir.

4. Tavuk But Kızartması ile Hangi Yan Yemekler Sunulabilir?

Tavuk but kızartması, yanında sunabileceğiniz çeşitli yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte tavuk but kızartması ile birlikte servis edebileceğiniz bazı öneriler:

• Pirinç Pilavı: Klasik bir yan yemek olan pirinç pilavı, tavuk but kızartmasının lezzetini dengeleyen harika bir seçimdir. Zengin aroması ile yemeğinizi tamamlar.
• Patates Kızartması: Kızarmış patatesler, tavuk butlarıyla mükemmel bir ikili oluşturur. Dışının çıtır, içinin yumuşak olması için patatesleri de aynı yağda kızartabilirsiniz.
• Mevsim Salatası: Hafif bir mevsim salatası, yemeğinizi ferahlatır. Domates, salatalık, marul ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız salata, lezzetli bir denge oluşturur.
• Sarımsaklı Yoğurt: Kızartmanın yanında sunacağınız sarımsaklı yoğurt, hem ferahlatıcı hem de lezzet artırıcı bir seçenek olacaktır.

Yan yemeklerinizi, damak zevkinize göre çeşitlendirebilir ve misafirlerinize şık bir sofra hazırlayabilirsiniz. Tavuk but kızartması, farklı yan yemeklerle birleştirildiğinde akşam yemeğinizin yıldızı haline gelecektir.