Tavada Kek Tarifi

Tavada kek, pratikliği ve lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle fırın yoksa veya fırında kek yapmayı tercih etmiyorsanız, tavada kek tarifi tam size göre! Hem zamandan tasarruf sağlar hem de mükemmel bir tat deneyimi sunar. Bu yazımızda, adım adım tavada kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

1. Tavada Kek İçin Gerekli Malzemeler

Tavada kek yaparken kullanacağınız malzemeler, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Aşağıda tavada kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 adet yumurta: Kekin kabarması ve yapısının oluşması için gereklidir.
• 1 su bardağı toz şeker: Kekin tatlandırılması için önemlidir. İsteğe göre esmer şeker de kullanabilirsiniz.
• 1 su bardağı yoğurt: Kekin yumuşak olmasını sağlar ve lezzetini artırır.
• 1/2 su bardağı sıvı yağ: Kekin nemli olmasını ve yumuşak kalmasını sağlar.
• 2 su bardağı un: Kekin ana malzemesidir. Unun kalitesi, kekin dokusunu etkiler.
• 1 paket kabartma tozu: Kekin kabarmasına yardımcı olur.
• 1 paket vanilin: Kekin aroması için eklenir. İsteğe bağlı olarak kullanılabilir.
• Opsiyonel: Ceviz, fındık veya çikolata parçaları: Kekin içerisine ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

2. Tavada Kek Yapım Aşamaları

Tavada kek yaparken adım adım ilerlemek, sonucun mükemmel olmasını sağlar. İşte tavada kek yapım aşamaları:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
2. Yoğurt ve Yağı Ekleyin: Çırptığınız karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.
4. Opsiyonel Malzemeleri Ekleyin: Eğer ceviz, fındık veya çikolata parçaları kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
5. Kek Hamurunu Tavaya Dökün: Yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın. Tavanızın büyüklüğüne göre kek hamurunu dökün ve üzerine düz bir şekilde yayın.

3. Tavada Kekin Pişirilmesi

Kekin pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamalarından biridir. İşte tavada kekinizi pişirirken dikkat etmeniz gereken noktalar:

• Düşük Ateşte Pişirin: Kekin eşit şekilde pişmesi için ocağın altını kısık ateşte açın. Bu, kekin içinin çiğ kalmamasını sağlar.
• Kapağı Kapatın: Kek pişerken tavanın kapağını kapatmayı unutmayın. Bu, buharın içinde kalmasını sağlayarak kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kontrol Edin: Kekin pişip pişmediğini anlamak için 20-25 dakika sonra bir kürdan ya da bıçak batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Aksi halde biraz daha pişirin.

4. Tavada Kek Servisi ve Saklama Önerileri

Tavada kek piştikten sonra, nasıl sunulacağı ve nasıl saklanacağı da önemli bir konudur. İşte bu konuda dikkat etmeniz gerekenler:

• Soğutun: Kek piştikten sonra tavanın içinde 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kekin kenarlarını spatula ile kaldırarak dikkatlice servis tabağına alın.
• Süsleyin: İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca taze meyvelerle de süslemek şık bir görünüm sağlar.
• Saklama Koşulları: Tavada keki, hava almayacak bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında saklamak en uygun yöntemdir.

Bu detaylarla birlikte, tavada kek yapmanın ne kadar kolay ve keyifli olduğunu göreceksiniz. Şimdi sıra sizde! Tarifimizi uygulayarak misafirlerinize ya da ailenize enfes bir kek ikram edebilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!