Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Nefis Yemek Tarifleri

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile her yaş grubunun favorisi olan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu nefis atıştırmalık, ev yapımı olmasıyla da ayrı bir cazibe taşır. Bu yazımızda, tam ölçülü elmalı kurabiye tarifini, yapım aşamalarını ve ipuçlarını detaylı bir şekilde paylaşacağız. Hadi gelin, birlikte bu muhteşem tarife göz atalım!

Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Elmalı kurabiye yaparken doğru malzemeleri seçmek oldukça önemlidir. İşte tam ölçülü elmalı kurabiye için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 500 gram un
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 3-4 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Toz şeker (üzeri için)

Malzemeleri hazırladıktan sonra, elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan adımlara geçebiliriz.

Hamurun Hazırlanışı

Elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak, oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın: Öncelikle geniş bir kaba oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ve toz şekeri alın. İkisini birlikte mikser veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurta Ekleyin: Karışıma 1 adet yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtanın iyice karıştığından emin olun.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı, yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Dinlendirin: Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha güzel bir kıvam almasını sağlayacaktır.

İç Harcın Hazırlanışı

Elmalı kurabiyenin en önemli kısmı, iç harcının lezzetidir. İşte elmalı iç harcının hazırlanışı:

1. Elmaları Hazırlayın: Öncelikle elmalarınızı iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Sonra ince ince dilimleyin veya rendeye koyarak rendeleyin.
2. Şeker ve Tarçın Ekleyin: Elmaları bir kapta toplayın. Üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker ve isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. İyice karıştırarak elmaların şekerle harmanlanmasını sağlayın.
3. Pişirme İşlemi: Karışımı 5-10 dakika bekletin. Bu süre zarfında elmalar biraz sulanacak ve daha lezzetli bir iç harç elde edeceksiniz.

Elmalı Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme

Hamur ve iç harç hazırlandıktan sonra, elmalı kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabiliriz. İşte yapmanız gerekenler:

1. Hamuru Açın: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın. Unlu bir tezgah üzerinde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır.
2. Kesin: Açtığınız hamurdan yuvarlak şekiller kesmek için bir çay bardağı veya kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Her bir parça için hamurun ortasına elmalı harçtan koyun.
3. Kapama İşlemi: Hamur parçalarının kenarlarını, iç harcı tamamen kapatacak şekilde katlayın. İsterseniz uç kısımlarını çatal ile bastırarak şekil verebilirsiniz.
4. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleriniz altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Elmalı kurabiyeleriniz piştikten sonra üzerlerine toz şeker serpebilir, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Artık nefis elmalı kurabiyeleriniz servise hazır!

Kurabiyelerin Servisi ve Saklama Önerileri

Elmalı kurabiyelerinizi servis ederken, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Misafirlerinizle paylaşmak için ideal bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek olacaktır.

Saklama konusunda ise; elmalı kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta veya streç filme sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde, kurabiyelerinizin tazeliğini ve lezzetini koruyarak daha uzun süre tüketebilirsiniz. Ancak en iyi lezzeti için, pişirdikten sonra 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Bu makalede, tam ölçülü elmalı kurabiye tarifini adım adım anlattık. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, herkesin kolayca uygulayabileceği bir tarife dönüşüyor. Elmalı kurabiye yapmak, hem keyifli bir aktivite hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz muhteşem bir lezzet sunuyor. Denemek isteyen herkese afiyet olsun!