Tahinli Pekmezli Cevizli Kek: Nefis Yemek Tarifleri

Tahinli pekmezli cevizli kek, hem lezzeti hem de sağlıklı içerikleri ile mutfaklarda yerini almış harika bir tariftir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Bu yazımızda, tahin, pekmez ve ceviz gibi besleyici malzemelerle hazırlanan bu keki adım adım anlatacak, püf noktalarıyla birlikte paylaşacağız. Hadi başlayalım!

1. Tahin: Sağlığın Kaynağı

Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Yüksek protein, kalsiyum, demir ve vitamin E içeriği ile sağlık açısından son derece faydalıdır. Özellikle kemik sağlığına katkıda bulunması, kalp sağlığını desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi gibi birçok yararı vardır. Tahin, kek tariflerinde nemlilik sağlarken, lezzet katmak için de harika bir malzemedir.

Besin değeri açısından zengin olan tahin, yağ asidi dengesini koruyarak, kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca, içerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler. Tahinli pekmezli cevizli kekte kullanılan tahin, bu besin değerlerini keke ekleyerek sağlıklı bir atıştırmalık olmasını sağlar.

2. Pekmez: Doğal Tatlandırıcı

Pekmez, şekerin doğal bir alternatifi olarak öne çıkar. Özellikle üzüm pekmezi, zengin mineral içeriği ile dikkat çeker. Demir, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olan pekmez, vücutta enerji üretimi için gerekli olan besin maddelerinin alımını artırır. Ayrıca, pekmezin doğal tatlandırıcı olmasının yanı sıra, kekin nemini artırarak yumuşak bir doku kazanmasına yardımcı olur.

Pekmez, bağışıklık sistemini güçlendirme, soğuk algınlığına karşı koruma ve kanserle mücadele gibi birçok sağlık faydası sunar. Bu nedenle, tahinli pekmezli cevizli kek tarifinde pekmezi kullanmak, hem lezzet hem de sağlık açısından mükemmel bir tercih olacaktır. Kekin tadını ve besin değerini artıran pekmez, çocuklar için de sağlıklı bir enerji kaynağıdır.

3. Ceviz: Faydalarla Dolu Bir Kuruyemiş

Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kuruyemiştir. Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan bu yağ asitleri, vücutta iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonlarını destekler. Ceviz, aynı zamanda E vitamini, folat ve antioksidanlar içerir; bu da onu mükemmel bir sağlık kaynağı haline getirir.

Kek tariflerinde ceviz kullanımı, hem lezzet hem de doku açısından büyük bir katkı sağlar. Ceviz, tahinli pekmezli kekin içindeki yumuşak dokuya güzel bir kıtırlık katar. Ayrıca, cevizli kekin sunumu da görsel olarak zenginleştirir. Ceviz, kekin besin değerini artırırken, doyuruculuğunu da sağlamaktadır. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ceviz, mükemmel bir seçimdir.

4. Tahinli Pekmezli Cevizli Kek Tarifi

Şimdi, bu lezzetli ve sağlıklı kekin tarifine geçelim. Aşağıda vereceğimiz malzemeler ve adımlarla evde kolayca tahinli pekmezli cevizli kek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz (iri parçalanmış)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak, yumurtaları geniş bir kabın içine kırın ve çırpmaya başlayın. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpın.
2. Köpüren yumurtaların üzerine pekmez, tahin ve sıvı yağı ekleyin. Malzemelerin iyice karışması için çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamuru oluşturun.
4. Son olarak, iri parçalanmış cevizleri hamura ekleyin ve karıştırın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
6. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
7. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!