Sütlü Revani Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Sütlü revani, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli yapısıyla, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu yazıda, sütlü revani tarifinin detaylarını, püf noktalarını ve servise hazırlama aşamasını bulacaksınız. Sütlü revani, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sofralarınızı süslemek için ideal bir tatlıdır. Şimdi, bu eşsiz lezzeti nasıl hazırlayacağımıza bakalım.

1. Sütlü Revani İçin Gerekli Malzemeler

Sütlü revani yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve evde kolaylıkla bulunabilir. Aşağıda, tam ölçülerle gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yukarıdaki malzemeleri hazırladıktan sonra, sütlü revani yapımına başlayabilirsiniz. Ancak unutmamanız gereken bazı püf noktaları da var. Bu noktaları göz önünde bulundurarak lezzetli bir revani elde edebilirsiniz.

2. Sütlü Revani Yapılışı

Sütlü revani tarifinin yapılışı oldukça basit. İşte adım adım yapılış aşamaları:

1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın ya da pişirme kağıdı serin.
2. Hamurun Hazırlanması: Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, irmiği ve vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam ederek un ve kabartma tozunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Tepsiye Dökme: Hazırladığınız karışımı yağladığınız tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alıncaya kadar pişmeye bırakın.
4. Sütlü Sosun Hazırlanması: Revani pişerken, sosunu hazırlamak için bir tencerede sütü ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra, içine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sosu ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
5. Sütle Islatma: Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak haldeyken, hazırladığınız süt sosunu üzerine dökün. Revani sosu iyice emmesi için dinlendirin. Bu aşama, revaniyi daha lezzetli hale getirecektir.

3. Sütlü Revani Püf Noktaları

Sütlü revani yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu noktalar, tatlınızın lezzetini ve dokusunu artıracaktır:

• Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun kabarmasını sağlar. Bu nedenle bu aşamayı atlamamalısınız.
• İrmik Kullanımı: İrmik, sütlü revaniye hem lezzet hem de hafiflik katar. Kaliteli irmik kullanmaya özen gösterin.
• Sosun Soğuk Olması: Süt sosunu revaniye dökerken sıcak olmasına dikkat edin. Ancak, sos çok sıcak olmamalıdır; ideal sıcaklıkta olması gerekir.
• Dinlendirme Süresi: Revaniyi sosladıktan sonra en az 1 saat dinlendirin. Bu, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.

4. Sütlü Revani Servisi ve Sunumu

Sütlü revani, servis edilirken görselliğiyle de dikkat çekmelidir. İşte servisi daha şık hale getirmek için bazı öneriler:

• Kesim: Revaniyi dilimlemeden önce iyice dinlendirin. Kesim işlemini uzun, düzgün bıçaklarla yaparak düzgün dilimler elde edin.
• Süsleme: Servis yaparken dilimlerin üzerine hindistancevizi, antep fıstığı veya fındık serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de lezzet katar.
• Yanında İkram: Sütlü revaniyi yanında bir kepçe kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz. Bu, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Yukarıdaki adımları takip ederek, misafirlerinize ya da ailenize muhteşem bir sütlü revani sunabilirsiniz. Unutmayın, bu tatlı sadece bir tatlı değil; aynı zamanda sevdiklerinizle paylaştığınız güzel anıların bir parçasıdır. Şimdi, mutfağa gidip bu nefis tarifi denemek için sabırsızlanıyor olmalısınız!