Supangleli Tavuk Göğsü: Nefis Yemek Tarifleri

Supangleli tavuk göğsü, Türk mutfağının özgün ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getiren bu yemek, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, supangleli tavuk göğsü tarifinin detaylarını, püf noktalarını ve bu lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

Supangleli Tavuk Göğsü Nedir?

Supangleli tavuk göğsü, adından da anlaşılacağı gibi, tavuk göğsü etinin supangle adı verilen bir tatlı ile birleştirildiği eşsiz bir yemektir. Tavuk göğsü genellikle haşlanarak veya ızgarada pişirilerek hazırlanır. Supangle ise süt, un, şeker ve kakao gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Bu tarif, tatlı ve tuzlu lezzetleri harmanlayarak hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir deneyim sunar.

Malzemeler

Supangleli tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krema (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber (tavuk için)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Göğsünün Hazırlanışı

Tavuk göğsünü hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları takip edin:

1. Tavuk Göğsünün Pişirilmesi: Tavuk göğsünü bir tencereye alın. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan tavukları bir tabağa alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Doğrama: Soğuyan tavuk göğsünü ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak tavukları çekmecik şeklinde de parçalayabilirsiniz. Doğradığınız tavukları bir karıştırma kabına alın.
3. Baharatlandırma: Tavukların üzerine tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. İsterseniz bu aşamada farklı baharatlar da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
4. Pişirme: Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar iyice kızarana kadar pişirin. Kızaran tavukları bir kenara alın.

Supangle Hazırlığı

Supangle kısmını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Süt Karışımının Hazırlanması: Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Un ve Kakao Eklenmesi: Ayrı bir kapta un ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı, ısıttığınız süt karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam almaya başladığında vanilini ekleyin.
3. Kremanın Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak toz kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Supangle kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Soğutma: Supangleyi ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.

Supangleli Tavuk Göğsünün Birleştirilmesi

Artık supangleli tavuk göğsü tarifinizi bir araya getirme zamanı:

1. Servis Tabağının Hazırlanması: Servis yapacağınız geniş bir tabağı veya tepsiyi seçin. Tabağın altına kızarmış tavuk göğsünü yerleştirin.
2. Supangleyi Ekleyin: Soğuyan supangleyi tavuk göğsünün üzerine dökün. Her yere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
3. Süsleme: İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de lezzet katmaktadır.
4. Dinlendirme: Supangleli tavuk göğsünü buzdolabında bir süre dinlendirin. Bu, lezzetlerin iyice özleşmesini sağlar.

Servis Önerileri

Supangleli tavuk göğsü, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir. Bununla birlikte, yanında farklı mezelere veya salatalara yer vererek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı servis önerileri:

• Yeşil Salata: Taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata, bu yemeğin yanında harika bir uyum sağlar.
• Humus: Geleneksel bir meze olan humus, tavuk göğsü ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
• Pirinç Pilavı: Özellikle sade pirinç pilavı, bu lezzetin yanında dengeli bir alternatif sunar.
• Yoğurt: Taze yoğurt, yemeklerin yanında ferahlatıcı bir seçenek olarak sunulabilir.

Püf Noktaları

Supangleli tavuk göğsü yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Malzeme Kalitesi: Kullandığınız tavuk göğsünün taze ve kaliteli olması, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler.
• Supangle Kıvamı: Supangleyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Dinlendirme Süresi: Supangleli tavuk göğsünü dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi özleşmesini sağlar.
• Süsleme: Yemeğinizi süslerken yaratıcılığınızı kullanarak sunumunuzu zenginleştirin.

Supangleli tavuk göğsü tarifini denedikten sonra, bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Hem görsel hem de tat olarak sizi etkileyecek bu tarif, mutfaklarınıza yeni bir soluk getirecek.