Soğuk Tatlı Tarifi: Ferahlatıcı ve Lezzetli Seçenekler

Yaz aylarında serinlemek ve tatlı krizlerini bastırmak için harika bir yol, soğuk tatlılar hazırlamaktır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlılar, misafirlerinizi etkilemek için de mükemmel bir seçenektir. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz birkaç soğuk tatlı tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Hazırsanız, mutfağa girmeye başlayalım!

1. Soğuk Kedi Dili Pastası Tarifi

Soğuk kedi dili pastası, hafif yapısı ve lezzeti ile yaz aylarında serinlemenin en güzel yollarından biridir. Kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bu tatlı, pratikliği sayesinde herkesin favorisi haline gelmiştir. İşte adım adım soğuk kedi dili pastası tarifi:

Malzemeler:

• 2 paket kedi dili bisküvisi
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Çikolata rendesi veya fındık (süsleme için)

Yapılışı:

1. Öncelikle sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ile vanilini ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın. Krem şantiyi süt ile birlikte çırparak koyu bir kıvam elde edin.
3. Hazırladığınız süt karışımını bir tabağa dökün. Kedi dili bisküvilerini süt karışımında ıslatarak kalıbınıza dizin.
4. Kedi dillerinin üzerine krem şantinin yarısını ekleyin. Daha sonra bir kat daha ıslatılmış kedi dili bisküvisi yerleştirin.
5. Üst kata kalan krem şantiyi ekleyin. Dilerseniz çikolata sosunu da üzerine dökün.
6. Pasta hazır olduktan sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerini çikolata rendesi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

2. Frambuazlı Yoğurtlu Parfe Tarifi

Frambuazlı yoğurtlu parfe, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve frambuazın tatlı-ekşi lezzeti birleşince ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. İşte frambuazlı yoğurtlu parfe tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
• 3 yemek kaşığı bal veya toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı granola veya bisküvi kırıntısı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle yoğurdu bir kaba alın ve üzerine bal ya da toz şekeri ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Frambuazları blender ile püre haline getirin. Eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz, püreyi biraz daha bal veya şeker ile tatlandırabilirsiniz.
3. Bir servis kasesine önce yoğurtlu karışımı, ardından frambuaz püresini ve isteğe bağlı olarak granola ya da bisküvi kırıntısını katmanlar halinde yerleştirin.
4. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirdikten sonra, parfenin üzerini frambuazlar ile süsleyerek buzdolabında en az 1 saat bekletin.
5. Soğuyan parfenizi soğuk servis yapın. Hem görselliğiyle hem de lezzetiyle tatlılarınızı şenlendirecek.

3. Dondurmalı Muzlu Kek Tarifi

Dondurmalı muzlu kek, yaz günlerinde serinlemenizi sağlayacak harika bir tatlıdır. Muzun doğal tatlılığı ve dondurmanın serinletici etkisi, bu tarifi özel kılıyor. İşte dondurmalı muzlu kek tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 2 top vanilyalı dondurma
• Bitter çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin. Üzerine toz şeker, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı muzlu karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
4. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün ve üzerine isterseniz bitter çikolata parçaları serpiştirin.
5. Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyan keki dilimleyin ve her dilimin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapın.

4. Çikolatalı Sütlaç Tarifi

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Çikolatalı versiyonu ise bu geleneksel lezzeti daha da zenginleştiriyor. İşte çikolatalı sütlaç tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Çikolata parçaları (süsleme için)

Yapılışı:

1. Pirinçleri bir süre su ile bekletin, ardından durulayın. Bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişirin.
2. Pirinçler piştikten sonra üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra toz şekeri, kakaoyu, vanilini ve nişastayı ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı istediğiniz gibi olunca ocaktan alın.
4. Sütlacı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra üzerine çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.

Soğuk tatlı tarifleri, yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarifler sayesinde misafirlerinize ve sevdiklerinize lezzet