Şeftalili Tatlı Nefis Yemek Tarifleri

Şeftali, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biridir. Hem lezzeti hem de aroması ile birçok tatlı tarifine eşlik eder. Bu makalede, şeftalinin kullanıldığı çeşitli tatlı tariflerini bulacaksınız. Şeftalili tatlılar, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Gelin, şeftalili tatlıların dünyasına birlikte dalalım!

1. Şeftalili Puding Tarifi

Şeftalili puding, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde serinletici etkisiyle öne çıkar. Şeftali püresi ile hazırlanan bu puding, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.

Malzemeler:

• 2 adet büyük şeftali (püre haline getirilmiş)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Şeftali dilimleri (süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şeftalileri soyup, püre haline getirin. Bunu bir mutfak robotu veya çatalla yapabilirsiniz.
2. Bir tencerede sütü ve toz şekeri bir araya getirip kaynatın.
3. Ayrı bir kasede mısır nişastasını bir miktar süt ile açın. Karışım kaynadığında bu karışımı ekleyin.
4. Puding kıvamı alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Kaynadıktan sonra vanilya özünü ve şeftali püresini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
6. Karışımı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
7. Servis ederken üzerini şeftali dilimleriyle süsleyin.

2. Şeftalili Tart Tarifi

Şeftalili tart, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Çıtır hamuru ve tatlı şeftali dilimleri ile hem göze hem de damağa hitap eder. Şeftali tarta ek olarak farklı meyvelerle de çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet şeftali (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı reçel (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Tereyağını ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Hamuru merdane ile açarak tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve çatalla delikler açın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
6. Fırından çıkan tartın üzerine şeftali dilimlerini yerleştirin. İsterseniz üzerine reçel sürerek tatlandırabilirsiniz.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

3. Şeftalili Kek Tarifi

Şeftalili kek, nemli yapısı ve meyveli tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olmayı başarır. Şeftali dilimleri ile zenginleştirilmiş bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet büyük şeftali (küp küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılıncaya kadar devam edin.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve tarçını bir kasede harmanlayın ve sıvı karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
4. Son olarak doğranmış şeftalileri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

4. Şeftalili Dondurma Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, şeftali ile birleşince nefis bir lezzet ortaya çıkar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu dondurma tarifi, ferahlatıcı etkisiyle sıcaktan bunalanları serinletecek.

Malzemeler:

• 3 adet büyük şeftali (püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Şeftalileri soyup püre haline getirin. Püreyi bir kenara alın.
2. Bir kasede süt, krema ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın şekerinin erimesi için birkaç dakika bekleyin.
3. Şeftali püresini ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
4. Karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuda en az 4-5 saat bekletin.
5. Servis yapmadan önce dondurmayı 10 dakika kadar dışarıda bekletin, böylece daha kolay bir şekilde dilimleyebilirsiniz.

Şeftalili tatlı tarifleri, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifleri deneyerek, hem sevdiklerinize hem de kendinize enfes tatlar sunabilirsiniz. Şeftalinin sağlığa faydalarını da göz önünde bulundurduğumuzda, bu tatlıların hem lezzetli hem de besleyici olduğu aşikar. Şimdi mutfakta bu tarifleri denemek için kolları sıvama zamanı!