Puding Soslu Kek Tarifi – Lezzetli ve Pratik

Puding soslu kek, hem görsel hem de lezzet açısından göz dolduran bir tatlıdır. Kahve saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, yapımı oldukça basit ve pratik olmasıyla da dikkat çeker. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğinizde ideal bir seçenektir. Bu yazımızda, puding soslu kekin yapılışını adım adım anlatacak, ipuçlarıyla birlikte daha lezzetli hale getirmenin yollarını paylaşacağız.

1. Puding Soslu Kekin Malzemeleri

Puding soslu kekin lezzetli olması için kaliteli malzemeler kullanmak çok önemlidir. Aşağıda kekin yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeleri bulabilirsiniz:

• Kek İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Puding Sos İçin:
• 1 paket vanilyalı puding
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız puding soslu kek, yumuşak dokusu ve lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Şimdi, kekin yapım aşamasına geçelim.

2. Puding Soslu Kekin Yapım Aşamaları

Puding soslu kekin yapımı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek mükemmel bir kek hazırlayabilirsiniz:

Adım 1: Kek Hamurunu Hazırlama

İlk olarak, derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, mikserle yüksek hızda çırpılmalıdır. Karışımın rengi açılana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 2: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, hamurun fazla çırpılmaması için spatula kullanarak karıştırmalısınız. Kek hamurunun pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Adım 3: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdan veya bıçak batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Adım 4: Puding Sosunu Hazırlama

Kek pişerken, puding sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye 2,5 su bardağı sütü koyun ve üzerine vanilyalı pudingi ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak, puding kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra, isteğe bağlı olarak kakao ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Puding koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Puding Soslu Kekin Sunumu

Kekiniz fırından çıktıktan sonra, bir süre soğuması için bekletin. Soğuyan keki kalıptan dikkatlice çıkarın. Ardından, soğuyan puding sosunu kekin üzerine dökün. Pudingin kekle bütünleşmesini sağlamak için spatula ile eşit şekilde dağıtın. İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Bu aşamada, kekinizi dilimleyerek servis tabağına alabilirsiniz. Puding soslu kek, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecektir. Ayrıca, dilerseniz kekin üzerine hafif bir çırpılmış krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

4. Puding Soslu Kek İçin İpuçları ve Püf Noktaları

Puding soslu kekinizi daha lezzetli hale getirmek için birkaç ipucu ve püf noktası aşağıda yer almaktadır:

• Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Kekin yumuşak ve kabarık olması için yumurta ve şekeri iyi çırpmalısınız. Bu, kekin havalı bir doku kazanmasına yardımcı olur.
• Unun Elekten Geçirilmesi: Unu kullanmadan önce eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
• Pudingin Soğutulması: Puding sosunu hazırladıktan sonra, tamamen soğumasını beklemek önemlidir. Sıcak pudingin kekin üzerine dökülmesi, kekin hamurlaşmasına sebep olabilir.
• Farklı Puding Aromaları: Vanilyalı pudingin yanı sıra çikolatalı veya meyveli pudingler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu ipuçları ile puding soslu kekinizi daha da lezzetli hale getirebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Unutmayın, kekin en güzel yanı üzerine ekleyeceğiniz farklı malzemelerle çeşitlendirebilmenizdir.