Patates ve Kıyma ile Yapılan Yemekler

1. Patates Kıymalı Güveç

Patates kıymalı güveç, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, sıcak ve doyurucu yapısıyla ailelerin vazgeçilmezleri arasındadır. Güveçte pişen malzemeler, birbirine güzelce karışarak eşsiz bir tat oluşturur.

Malzemeler:
500 gram kıyma, 3-4 adet büyük boy patates, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 adet biber (isteğe bağlı), domates, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve su.

Yapılışı:
İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Patatesleri soyup dilimleyin ve kıymalı karışımın üzerine yerleştirin. Güvecin üzerini kapatıp, 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.

2. Kıymalı Patates Püresi

Kıymalı patates püresi, çocuklar ve yetişkinler için ideal bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle aile yemeklerinde sıkça tercih edilir. Patates püresi, yemeğin yanında mükemmel bir alternatif sunar.

Malzemeler:
500 gram patates, 250 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 su bardağı süt, tuz, karabiber, ve maydanoz.

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kapta ezin. İçine tereyağını ve sütü ekleyerek güzel bir püree haline getirin. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı kavurun, ardından kıymayı ekleyin ve pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra, pürenin üzerine koyarak karıştırın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek sıcak servis edin.

3. Patates Kıymalı Biber Dolması

Patates kıymalı biber dolması, hem görselliği hem de tadıyla sofraları süsleyen özel bir tariftir. Yaz aylarında taze biberlerle yapılan bu dolma, zengin iç harcı sayesinde damakları şenlendirir.

Malzemeler:
6 adet dolmalık biber, 300 gram kıyma, 2 adet patates, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, domates, tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı.

Yapılışı:
Öncelikle biberlerin üst kısımlarını kesip içlerini temizleyin. Pirinci 15 dakika sıcak suda bekletip süzün. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurun. Ardından doğranmış patatesleri, pirinci ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve biberleri doldurun. Dolmalarınızı geniş bir tencereye dizin, üzerine domates dilimleri yerleştirip, biraz su ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

4. Fırında Kıymalı Patates

Fırında kıymalı patates, hem görselliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Hafif bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Fırında pişen patatesler, kıymanın lezzeti ile birleşerek harika bir tat oluşturur.

Malzemeler:
4 adet büyük patates, 400 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet domates, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, ve kaşar peyniri.

Yapılışı:
Patatesleri soyup halka halka kesin. Soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip pişirin. Domatesi de ekleyip karıştırın ve baharatlarla tatlandırın. Fırın tepsisine patates dilimlerini dizin, üzerlerine kıymalı harcı yerleştirin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Sonuç

Patates ve kıyma ile yapılan bu lezzetli tarifler, hem pratik hem de besleyici seçenekler sunar. Aile yemeklerinde, davetlerde veya yalnız yemek hazırlamak istediğinizde bu tarifler işinizi kolaylaştırır. Her bir tarif, zengin tatlar sunarak damak zevkinizi şımartacaktır. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!