Patates Püreli Tavuk

Patates püreli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ile patates püresinin kremsi dokusu, harika bir uyum sağlar. Bu makalede, patates püreli tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini, yapım aşamalarını ve püf noktalarını bulacaksınız. Ayrıca, bu tarifi nasıl daha da özel hale getirebileceğinize dair ipuçları da paylaşacağız.

Patates Püreli Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

Patates püreli tavuk hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan ürünlerden oluşur. İşte bu lezzetli yemeği yapmak için gereken malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Bu malzemelerle birlikte, patates püreli tavuğunuz hem lezzetli hem de besleyici olacaktır. Tavuk göğsü kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturmuş olursunuz. Patateslerin tazeliği ve doğru pişirilmesi ise yemeğin tadını doğrudan etkiler.

Patates Püreli Tavuk Nasıl Yapılır?

Patates püreli tavuk yapımı oldukça kolaydır ve fazla zaman almaz. İşte adım adım tarifin hazırlanışı:

1. Tavukların Hazırlanması

İlk olarak, tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra, tavukları iri küpler halinde doğrayın. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kavurun. Tavukların üzerine ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.

2. Baharatların Eklenmesi

Tavuklar ve soğanlar pişince, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Bu aşamada, tavukların iyice pişmesi için biraz su ekleyebilirsiniz. Tavuklar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Tavuklar iyice pişince ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

3. Patateslerin Pişirilmesi

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede suyu kaynatın ve doğradığınız patatesleri tuz ile birlikte ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kapta tereyağı ile birlikte ezerek püre haline getirin. Sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pürenin kıvamını kontrol edin; eğer daha akışkan istiyorsanız biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

4. Servis Aşaması

Artık patates püreli tavuğunuz servise hazır! Servis tabağına önce patates püresini koyun. Üzerine tavuk karışımını yerleştirin. Son olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz yanında turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Patates Püreli Tavuk İçin Püf Noktaları

Patates püreli tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, yemeğinizin lezzetini artırabilir:

• Patates Seçimi: Püre için en uygun patates türü, nişastalı ve unlu olanlardır. Bu tür patatesler püre yaparken daha yumuşak bir kıvam sağlar.
• Tavukların Marine Edilmesi: Tavukları pişirmeden önce limon suyu, yoğurt ve baharatlarla marine ederseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
• Doğru Kıvam: Pürenin kıvamını ayarlarken süt ve tereyağını dikkatlice ekleyin. İstediğiniz yoğunluğu elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Servis Önerileri: Patates püreli tavuğun yanında sebze garnitürü veya yeşil salata sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Patates Püreli Tavuk Tarifi İçin Alternatifler

Patates püreli tavuk, farklı malzemeler ve yöntemler kullanılarak çeşitlendirilebilir. İşte bazı alternatifler:

• Fırında Patates Püreli Tavuk: Tavuk ve patatesleri fırında pişirerek daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. Öncelikle tavukları baharatlayın, ardından fırın tepsisine alın ve üzerine püreyi yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında pişirebilirsiniz.
• Sebzeli Patates Püreli Tavuk: Tavuk ile birlikte havuç, kabak veya brokoli gibi sebzeleri de pişirerek daha renkli ve besleyici bir yemek oluşturabilirsiniz.
• Kremalı Patates Püresi: Patates püresine krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu yöntem, yemeğinizi daha lüks bir hale getirir.