Pastane Kurabiyesi Nefis Yemek Tarifleri

Pastane kurabiyeleri, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu atıştırmalıklar, evde yapıldığında misafirlerinizi etkilemenin en pratik yoludur. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz nefis pastane kurabiyesi tariflerini bulacaksınız. Hazırsanız, pastane lezzetini mutfağınıza taşımaya başlayalım!

1. Klasik Pastane Kurabiyesi Tarifi

Klasik pastane kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile herkesin favorisi olmayı başarıyor. İşte bu muhteşem lezzeti evde yapmanın tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• İsteğe bağlı: Yarım su bardağı damla çikolata veya ceviz

Yapılışı:

1. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından irmiği de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
3. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır, ama ele yapışmamalıdır.
4. Hamuru dilediğiniz büyüklükte bezeler haline getirin. İsterseniz üzerine damla çikolata veya ceviz ekleyebilirsiniz.
5. Hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif pembe renkte olması yeterlidir.

Püf Noktaları:

• Kurabiyelerin yumuşak olması için fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın.
• Hamuru çok yoğurmaktan kaçının, bu kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.

2. Kakolu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Kakolu kurabiyeler, çikolata severler için ideal bir tercihtir. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla göz dolduran bu kurabiyeleri denemelisiniz.

Malzemeler:

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• İsteğe bağlı: 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

1. Margarini ve toz şekeri bir kaba alarak iyice çırpın. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Un ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına geldikten sonra damla çikolata ekleyebilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Kurabiyelerin üzerine kakao serpmek isterseniz, fırından çıkmadan önce yapabilirsiniz.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakmayı unutmayın.

3. Fıstıklı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Fıstıklı kurabiyeler, hafif tuzlu tadı ile tatlı bir denge sağlar. Çay saatlerinde ya da özel günlerde servis edilebilecek harika bir atıştırmalık.

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı fıstık (iri dövülmüş)

Yapılışı:

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Vanilini ekleyin ve karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Son olarak dövülmüş fıstıkları ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
4. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Fıstık yerine badem ya da ceviz de kullanabilirsiniz.
• Kurabiyelerinizi soğuyana kadar tepside bekletmek, kıvamlarının oturmasına yardımcı olur.

4. Hindistan Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi

Hindistan cevizi sevenler için harika bir alternatif olan bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunar.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet yumurta

Yapılışı:

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından vanilini ve yumurtayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
2. Un ve hindistan cevizini ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Kurabiyelerin üzerine ekstra hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Fırından çıkınca ılınması için bir süre bekletin.