Nohutlu Mantılı Çorba Tarifi

Giriş: Nohutlu Mantılı Çorbanın Büyüsü

Nohutlu mantılı çorba, Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici tariflerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba olarak tercih edilir. Hem doyurucu hem de besleyici olması, bu tarifi aile sofralarının vazgeçilmezi haline getirir. Nohut ve mantı birleşimi, çorbanın içine derin bir tat katarken, besin değeri açısından da zengin bir alternatif sunar. Bu yazıda, nohuttu, mantıyı ve çorbayı bir araya getirerek, en iyi şekilde nasıl hazırlayabileceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler: Nohutlu Mantılı Çorba İçin Gerekenler

İyi bir çorba için malzemelerin kalitesi büyük önem taşır. İşte nohutlu mantılı çorba tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
• 1 su bardağı mantı (hazır ya da ev yapımı)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı et suyu veya su
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Bu malzemelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlamak mümkün. Her bir malzeme, çorbanın lezzetini ve besin değerini artırır. Özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sunmak için ideal bir tarif.

Yapılış Aşaması: Nohutlu Mantılı Çorbanın Hazırlanışı

Nohutlu mantılı çorbanızı hazırlamak için öncelikle tüm malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamanız gerekiyor. İşte aşama aşama yapılış süreci:

1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Havuç ve Salça: Ardından havucu rendeleyin ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra domates salçasını ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
3. Nohut ve Su: Önceden haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın. Üzerine et suyu veya suyu ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
4. Mantı Ekleme: Kaynadıktan sonra mantıları ekleyin ve çorbanın kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişmesini sağlayın. Mantılar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Bu aşamalarda sabırlı olmak önemlidir; doğru pişirme süresi, çorbanın lezzetini artıracaktır. Pişme süresinin sonunda, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırmayı unutmayın.

Servis Önerileri: Nohutlu Mantılı Çorba Nasıl Sunulur?

Nohutlu mantılı çorbanız hazır olduğunda, onu en iyi şekilde sunmak için bazı önerilere göz atabilirsiniz. Çorbanın üzerine taze nane veya maydanoz serpebilir, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Limon, çorbanın lezzetini zenginleştirirken, taze yeşillikler de görsel olarak şıklık katacaktır. Ayrıca, dilerseniz yanında çıtır ekmekler ya da pide ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunacağınız bu çorba, mutlaka beğenilecektir.