Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiye Nefis Yemek Tarifleri

Kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafir ağırlamanın en güzel yollarından biridir. Nişastalı damla çikolatalı kurabiye ise hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. Bu tarifte, nişasta kullanarak kurabiyelerin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlayacağız. Hazırsanız, bu nefis tarifin detaylarına geçelim!

1. Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiyenin Faydaları

Nişastalı damla çikolatalı kurabiye sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda içerdiği malzemelerle de dikkat çeker. İşte bu kurabiyenin sağladığı bazı faydalar:

• Yumuşak Doku: Nişasta, kurabiyelere mükemmel bir yumuşaklık katarken, ağızda dağılan bir doku sağlar.
• Lezzetli ve Besleyici: Damla çikolatalar, çikolatanın yoğun lezzetini taşırken, aynı zamanda enerji kaynağıdır. Özellikle çocuklar için harika bir atıştırmalık seçeneğidir.
• Kolay Hazırlanabilir: Malzemelerinizi bir araya getirip kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, pratik bir atıştırmalık sunar.
• Çeşitlendirme İmkanı: Bu tarifte kullanacağınız malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, ceviz veya fındık ekleyerek daha zengin bir lezzet yaratabilirsiniz.

2. Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Şimdi, nişastalı damla çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli olan malzemelere ve adım adım hazırlanışına göz atalım.

Gerekli Malzemeler

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday tercih edebilirsiniz)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram damla çikolata
• İsteğe bağlı: Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

1. Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta nişasta, un ve kabartma tozunu eleyin. Eğer tuz kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin.
4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırarak hamur haline getirin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; yumuşak bir kıvam elde etmelisiniz.
5. Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının hafif altın rengini alması yeterli olacaktır; fazla pişirmemeye dikkat edin.

3. Nişastalı Kurabiyelerin Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin mükemmel olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte o noktalar:

• Tereyağı Seçimi: Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar. Soğuk tereyağı kullanmaktan kaçının.
• Hamur Kıvamı: Hamurun kıvamı, kurabiyelerinizin yumuşaklığı açısından oldukça önemlidir. Eğer hamurunuz çok sert olursa, kurabiyeleriniz kuru ve sert olacaktır.
• Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fazla pişirirseniz, istediğiniz yumuşaklığı kaybedeceklerdir. Fırından çıkarırken dikkatli olun; henüz pişme sürecinin bitmediğini düşünerek tepside biraz daha bekletin.
• Depolama: Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Buzdolabında da saklayabilirsiniz, böylece daha uzun süre dayanır.

4. Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiye Sunumu

Kurabiyeleriniz hazır olduktan sonra, sunum aşaması da oldukça önemlidir. İşte sunum önerileri:

• Tabak Seçimi: Kurabiyelerinizi şık bir tabağa yerleştirmek, görsel olarak daha cazip hale getirecektir. Seramik veya ahşap tabaklar tercih edebilirsiniz.
• Süsleme: Kurabiyelerin üstüne eritilmiş çikolata gezdirerek veya üzerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Yanında İçecekler: Kurabiyelerinizi çay, kahve veya süt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Özellikle sıcak içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar.
• Misafirlerinize Hediye Edin: Kurabiyeleri şık kutular içinde misafirlerinize hediye edebilirsiniz. Bu, özel günlerde ya da bayramlarda güzel bir jest olacaktır.