Nefis Yemek Tarifi: Islak Kek

Islak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla evde yapılan en sevilen tatlılardan biridir. Çikolata severler için adeta bir cennet olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Peki, islak kek nasıl yapılır? İşte, herkesin beğeneceği nefis bir ıslak kek tarifi!

Islak Kekin Malzemeleri

Islak kekin en güzel yanlarından biri, evde bulunabilecek malzemelerle kolayca hazırlanabilmesidir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)

Islak keki lezzetlendirmek için ayrıca bir sos hazırlayacağız. Sosun malzemeleri ise şöyle:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kekin Hazırlanışı

Islak kekin yapım aşamaları oldukça basit ve eğlencelidir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız:

Adım 1: Kek Harcını Hazırlama

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

Adım 2: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu (isteğe bağlı) eleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamur yoğun fakat akışkan bir kıvamda olmalıdır.

Adım 3: Kekin Pişirilmesi

Hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Islak Kek Sosunun Hazırlanması

Kekiniz fırında pişerken, sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Şeker eriyip karışım kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Sosun Kekle Buluşması

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün. Kekin sosu iyice emmesi için bir süre bekleyin. Sos, kekin her tarafına eşit şekilde dağılmalıdır. Bu işlem, kekin ıslaklığını ve lezzetini artıracaktır.

Islak Kekin Servis Edilmesi

Kekiniz hazır! Ancak lezzetini tam anlamıyla hissedebilmeniz için biraz dinlenmeye bırakmalısınız. En az 1-2 saat beklettiğinizde kek daha da lezzetlenecektir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya fındık serpebilirsiniz.

Islak Kek ile İlgili İpuçları

Islak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kek kalıbını iyi yağlayın ki kek piştikten sonra kolayca çıkabilsin.
• Islak keki daha fazla çikolata tadında yapmak isterseniz, sosun içine çikolata ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Islak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun!