Misafir İçin Tatlı Tarifleri

1. Geleneksel Baklava Tarifi

Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez bir tatlısıdır ve misafirler için en iyi seçeneklerden biridir. Bu tarif, evde kolayca yapılabilecek bir baklava hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Öncelikle, hamur için 500 gram un, 2 adet yumurta, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılır. Hamur iyice yoğrulduktan sonra dinlenmeye bırakılır. İç harcı için 300 gram ceviz içi ve 200 gram tereyağı kullanılır. Hamuru açıp kat kat tereyağı ile yağladıktan sonra, iç harcı eklenir ve en üstte yine hamur ile kaplanır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbet dökülerek servis edilir.

2. Revani Tarifi

Revani, şerbetli bir tatlıdır ve hafif tadı ile misafirlerin beğenisini kazanır. İlk olarak, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 3 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya karıştırılır. Karışım bir tepsiye dökülerek 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Şerbeti için, 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su kaynatılır. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. Revani, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir.

3. Sütlaç Tarifi

Sütlaç, hem hafif hem de besleyici bir tatlıdır. 1 litre süt, 1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı şeker ile yapılır. Pirinç öncelikle haşlanır ve üzerine süt eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirilir. Ardından, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı su ile karıştırılarak sütlaçın üzerine eklenir ve karıştırılarak pişirilir. Son olarak, vanilya ilave edilerek kaselere dökülüp soğumaya bırakılır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

4. Çikolatalı Mousse Tarifi

Çikolatalı mousse, misafirleriniz için lüks bir tatlı seçeneğidir. 200 gram bitter çikolata benmari usulü eritilir. Ayrı bir kapta 3 adet yumurta beyazı, 1/4 su bardağı şeker ile çırpılır. Başka bir kapta ise 200 ml krema çırpılır. Elde edilen çikolata karışımı, yumurta beyazı ve krema ile nazikçe karıştırılır. Karışım kaselere dökülerek buzdolabında en az 2 saat bekletilir. Servis esnasında üzerine çikolata rendesi veya meyve dilimleri ile süslenebilir.