Margarinsiz Kurabiye Tarifleri

Kurabiyeler, hem tatlı hem de tuzlu seçenekleriyle birçok insanın vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Ancak, günümüzde sağlıklı beslenmeye yönelik artan talep, birçok kişinin margarin kullanmadan lezzetli kurabiyeler yapmak istemesine neden oluyor. Bu yazıda, margarin kullanmadan hazırlayabileceğiniz çeşitli kurabiye tariflerini bulacak, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler keşfedeceksiniz.

1. Zeytinyağlı Fındıklı Kurabiye

Geleneksel kurabiye tariflerine alternatif olarak zeytinyağı ile yapılan bu kurabiye, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Fındık, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir malzeme olduğu için kurabiyeye hem lezzet hem de besin değeri katar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı:

1. İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Büyük bir karıştırma kabında zeytinyağını ve şekeri iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Son olarak iri dövülmüş fındıkları da ekleyin ve hamuru şekil vermeye uygun hale getirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve kahve veya çay ile birlikte servis edin. Bu kurabiyeler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

2. Hindistan Cevizli Yulaf Kurabiyesi

Hindistan cevizi ve yulafın birleşimi, sağlıklı ve doyurucu bir kurabiye alternatifi sunar. Yulaf, lif bakımından zengin bir malzeme olduğundan, bu kurabiyeler aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Büyük bir kapta yulaf, un, hindistan cevizi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta bal ve zeytinyağını birleştirip iyice çırpın. Ardından bu karışımı kuru malzemelere ekleyin ve yoğurun.
4. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
5. Kurabiyeleri fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Üstleri hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın.

Soğuduktan sonra servis yapabileceğiniz bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

3. Badem Unlu Çikolatalı Kurabiye

Badem unu kullanarak yapılan bu kurabiye, hem gluten içermeyen hem de çikolata severler için harika bir seçenektir. Badem unu, kurabiyelere zengin bir lezzet ve nem katarken, çikolata parçaları da tatlı bir dokunuş sağlar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 su bardağı çikolata parçaları

Hazırlanışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yağlı kağıt serili bir tepsi hazırlayın.
2. Büyük bir kapta badem unu, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta bal ve zeytinyağını iyice çırpın, ardından bu karışımı kuru malzemelere ekleyin ve yoğurun.
4. Son olarak çikolata parçalarını hamura ekleyin ve karıştırın.
5. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Bu badem unlu kurabiyeler, hafif ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için idealdir. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve keyifle tüketin.

4. Tarçınlı Muzlu Kurabiye

Muz, doğal tatlandırıcı olarak kullanılan mükemmel bir meyvedir. Tarçın ile birleştiğinde, bu kurabiye hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık haline gelir. Ayrıca, tarifte margarin kullanmadan sağlıklı bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 1/4 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin.
3. Ezilmiş muzların üzerine yulaf ezmesi, un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak ceviz ve kuru üzümleri de ekleyin.
5. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin.
6. Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi aldığında fırından çıkarın.

Bu muzlu kurabiyeler