Krep Beşamel Soslu Tavuk: Lezzet Dolu Bir Tarif

Krep Beşamel Soslu Tavuk, hem göze hem de damak tadına hitap eden, özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilebilecek harika bir yemektir. Bu tarif, lezzetli kreplerin, zengin beşamel sosun ve çıtır tavuk parçalarının bir araya gelmesiyle oluşur. Yemeğin hazırlanışı, kullanacağınız malzemeler ve püf noktaları ile siz de mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Gelin, bu lezzet dolu tarifin detaylarına birlikte bakalım!

Malzemeler: Krepler ve Beşamel Sos İçin

Krep Beşamel Soslu Tavuk yapımında kullanacağımız malzemeleri doğru seçmek, yemeğin lezzetini artırır. İşte krepleri ve beşamel sosu hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

• Krepler için:
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Beşamel sos için:
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Tavuk Hazırlığı ve Marine Etme

Krep Beşamel Soslu Tavuk tarifinin en önemli unsurlarından biri, tavuğun doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Tavuklar, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkileyen bir bileşendir. İşte tavukları hazırlarken dikkat etmeniz gerekenler:

• Malzemeler:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle birlikte tavuk parçalarını marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekleterek tavukların lezzetinin artmasını sağlayın. Marine edilmiş tavukları bir tavada orta ateşte kızartarak pişirin. Tavuk parçaları altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Piştikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.

Kreplerin Hazırlanışı

Krepler, yemeğin temelini oluşturan ve beşamel sosun içinde sarılacak olan lezzetli bir hamurdur. Kreplerin hazırlanışı oldukça basittir ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte krep tarifinin detayları:

• Hazırlık:
  • Unu bir karıştırma kabına alın.
  • Yumurtaları ve tuzu ekleyin, çırpıcı ile karıştırın.
  • Yavaş yavaş sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Son olarak sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Krep tavalarını orta ateşte ısıtın ve bir miktar yağ ile yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve dairesel hareketlerle yayın. Her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız krepleri bir kenara alın.

Beşamel Sosun Hazırlanışı

Beşamel sos, Krep Beşamel Soslu Tavuk yemeğine zenginlik katan, kremamsı ve lezzetli bir sostur. Beşamel sosun yapılışı, aslında oldukça basittir fakat dikkat gerektirir. İşte beşamel sosun yapım aşamaları:

• Hazırlık:
  • Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
  • Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
  • Sütü yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırpın.
  • Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Muskat, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini artırın.

Beşamel sos, pişirme süresince karıştırılması gereken bir sostur. Koyulaşmaya başladığında altını kapatıp soğuması için bir kenara alın.

Krep Beşamel Soslu Tavuk’un Hazırlanışı

Tüm bileşenler hazır olduğuna göre, şimdi Krep Beşamel Soslu Tavuk’u bir araya getirebiliriz. İşte adım adım yapılışı:

• Katmanlama:
  • Hazırladığınız kreplerden birini bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Kızarttığınız tavuk parçalarını kreplerin üzerine yerleştirin.
  • Üzerine beşamel sosu dökün.
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir serpin.
  • Diğer krepleri de aynı şekilde yerleştirip katman oluşturun.

Yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirerek dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri ve İpuçları

Krep Beşamel Soslu Tavuk, yanında taze bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, tarifin farklı varyasyonları ile de denemeler yapabilirsiniz. İşte birkaç öneri:

• Farklı Protein Seçenekleri: Tavuk yerine hindi, somon veya sebze kullanarak vejetaryen bir alternatif oluşturabilirsiniz.
• Baharatlar: Kendi damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyerek yemeği zenginleştirin.
• Peynir Çeşitleri: Mozzarella, cheddar veya parmesan gibi farklı peynirler kullanarak sosun lezzetini artırabilirsiniz.

Yemeği sunmadan önce üzerine taze otlar ekleyerek renk katmayı unutmayın. Bu şekilde hem görsel olarak hoş bir sunum elde edersiniz hem de ekstra aroma kazanırsınız.

Krep Beşamel Soslu Tavuk tarifi, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aile yemeklerinde de tercih edebileceğiniz bir lezzettir. Adım adım uyguladığınızda başarılı sonuçlar elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Mutfakta yaratıcılığınızı kullanarak bu tarife kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın!