Kremalı Tavuklu Krep Bohçası

Kremalı tavuklu krep bohçası, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek. Özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir alternatif olan bu tarif, hazırlaması oldukça kolay ve pratiktir. Tavuk, krema ve taze malzemelerin birleşimiyle oluşturulan bu krep bohçası, damakları şenlendirecek. Şimdi bu lezzeti evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfedelim.

1. Kremalı Tavuklu Krep Bohçasının Malzemeleri

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Malzemelerinizin taze olmasına dikkat ederek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte kremalı tavuklu krep bohçası için gereken malzemeler:

• Krepler için:
• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• İç harcı için:
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. İsterseniz iç harcı zenginleştirmek için farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar, havuç ya da kırmızı biber ile krema karışımına renk ve tat katabilirsiniz.

2. Krep Hazırlama Aşaması

Krep, bu tarife hayat verecek en önemli bileşenlerden biridir. Kreplerinizi doğru bir şekilde hazırlamak, yemeğinizin lezzetini ve görünümünü etkileyen kritik bir adımdır. İşte krep hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar:

1. Hamurun Hazırlanması: Bir kasede un, yumurta, süt ve tuzu bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru, en az 20 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Krepleri Pişirme: Geniş bir tavayı ısıtın ve tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Altı altın rengi olana kadar pişirin, ardından ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız krepleri bir tabağa alarak üstünü örtün. Bu, kreplerin kurumasını engelleyecektir. Krepleri soğumadan kullanmanız, iç harcı eklerken kolaylık sağlayacaktır.

3. Tavuklu Harcın Hazırlanması

Kreplerin iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Bu adımlar, tavuk etinin lezzetli ve krema ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlamasını garanti eder:

1. Tavukları Pişirme: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırarak kavurun.
2. Krema ve Sebzeleri Ekleme: Pişen tavukların üzerine kremayı ekleyin ve karıştırın. Bezelyeleri de ilave ederek birkaç dakika pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Eğer taze otlar kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

İç harcınızın kıvamı yoğun olmalı; böylece krepleri sararken dökülme riski en aza iner. Hazırladığınız harcı, kreplerin ortasına yerleştirerek bohçalarınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

4. Krep Bohçalarının Hazırlanışı

Krepleriniz ve iç harcınız hazırsa, şimdi bohçalarınızı hazırlamak için son adımları izleyebilirsiniz. Bohçalarınızı şık bir şekilde sunmak, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır:

1. Harçla Doldurma: Hazırladığınız kreplerin ortasına, tavuklu harçtan bir miktar koyun. Krepleri, dört köşesinden birleştirerek bohça haline getirin. Bohçanın açılmaması için bir kürdan yardımıyla sabitleyebilirsiniz.
2. Pişirme İşlemi: Bohçaları geniş bir tavada, biraz tereyağı ile hafifçe kızartabilirsiniz. Bu işlem, kreplerin dışının gevrekleşmesini sağlar ve harcın sıcak kalmasına yardımcı olur.
3. Sunuma Hazırlama: Kızaran bohçaları servis tabağına alın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunarak, yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz.

Bu aşamalar sonucunda, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden kremalı tavuklu krep bohçalarınızı hazır hale getirmiş olacaksınız. Şimdi bu lezzeti tatmak için sabırsızlanabilirsiniz!