1. Kremalı Mantarli Tavuk Nedir?

Kremalı mantarli tavuk, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve oldukça lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarın eşsiz aroması, krema ile birleşerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu yemek, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. Kremalı mantarli tavuk, genellikle yanında pilav veya makarna ile servis edilir. Kolayca hazırlanan bu tarif, yoğun bir iş gününün ardından hızlıca yemek yapmak isteyenler için idealdir. Ayrıca misafirleriniz için de harika bir seçenek olacaktır.

2. Kremalı Mantarli Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

Kremalı mantarli tavuk hazırlamak için gerekli malzemeleri önceden hazırlamak, yemek yapım sürecini kolaylaştırır. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süsleme için)

Bu malzemeler, 4 kişilik bir yemek hazırlamak için yeterlidir. İsteğe bağlı olarak mantar yerine farklı sebzeler ekleyebilir veya kremanın yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

3. Kremalı Mantarli Tavuk Nasıl Yapılır?

Kremalı mantarli tavuk yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Öncelikle bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.
2. Tavukların Pişirilmesi: Soğan ve sarımsakların üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
3. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
4. Kremanın Eklenmesi: Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Krema tamamen dağılana kadar birkaç dakika daha pişirin.
5. Servis: Kremalı mantarli tavuk hazır olduğunda, ocaktan alın. Üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin. Yanında pilav veya makarna ile sıcak servis yapın.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Özel günlerde misafirlerinize veya günlük yemeklerde aile üyelerinize sunabilirsiniz. Ayrıca, kalabalık sofralar için iki kat malzeme kullanarak daha fazla kişiye yetecek şekilde hazırlayabilirsiniz.

4. Kremalı Mantarli Tavuk İçin Püf Noktaları

Kremalı mantarli tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası, yemeğin lezzetini ve sunumunu artıracaktır:

• Mantar Seçimi: Taze mantar kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Mantarların renginin açık ve dokusunun sert olmasına dikkat edin. Konserve mantar kullanıyorsanız, suyunu süzün.
• Krema Kıvamı: Kremayı ekledikten sonra yemeği fazla kaynatmamaya dikkat edin. Aksi takdirde krema kesilebilir. Krema eklenmeden önce tavukların ve mantarların iyice pişmiş olduğundan emin olun.
• Baharatlar: Baharatlar yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler. İsteğe bağlı olarak pul biber veya kimyon ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Sunum: Servis esnasında yemeği şık bir tabakta sunmak, misafirlerinizi etkileyecektir. Yanında yeşil salata ile dengeleyebilirsiniz.

Bu püf noktalarını dikkate alarak, kremalı mantarli tavuk yemeğinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Yemeklerinizi zenginleştirmek için farklı malzemeler ve sunum önerileri deneyebilirsiniz.