Köri Soslu Tavuklu Mantarlı Makarna Nefis Yemek Tarifleri

Köri soslu tavuklu mantarlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu yemek, özellikle yoğun iş günlerinde veya misafirlerinizi ağırlarken kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunuyor. İçerisindeki malzemeler, hem besleyici hem de tat açısından zengin bir kombinasyon oluşturuyor. Gelin, bu nefis tarifin detaylarına birlikte göz atalım.

Malzemelerin Hazırlanışı

Bu tarif için gerekli olan malzemeleri önceden hazırlamak, yemek pişirme sürecini hızlandırır ve daha akıcı bir deneyim sağlar. İşte köri soslu tavuklu mantarlı makarna için gereken malzemeler:

• 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya spagetti)
• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 1 çay bardağı krema
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Bu malzemelerin tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Tavuk göğsünü alırken mümkünse organik veya serbest dolaşan tavukları tercih etmek, hem sağlığınız hem de lezzet açısından avantaj sağlar. Mantarlarınızı da taze olarak seçtiğinizde, yemeğinizin hem dokusu hem de tadı çok daha zengin olacaktır.

Yemek Yapım Aşaması

Köri soslu tavuklu mantarlı makarnanın yapım aşaması oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım tarifi:

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, derin bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine bir miktar tuz ekleyin ve makarnaları ekleyin. Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Pişen makarnayı süzüp bir kenara alın.
2. Tavuk ve Mantarların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar soteleyin. Ardından, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
3. Mantarların Eklenmesi: Tavuk ve soğanlar yeterince piştikten sonra, doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
4. Köri Sosunun Hazırlanması: Mantarlar piştikten sonra, köri tozunu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından krema ekleyerek karıştırın. Karışımın kaynamasına izin verin ve sosun kıvam almasını bekleyin. Sosun yoğunluğuna bağlı olarak, dilerseniz bir miktar su ekleyebilirsiniz.
5. Makarnanın Eklenmesi: Son olarak, süzdüğünüz makarnayı tavuk ve mantar sosunun içine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun makarnanın her tarafına yayılmasını sağlayın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Servis Önerileri

Köri soslu tavuklu mantarlı makarnayı servis ederken, birkaç yaratıcı dokunuşla yemeğinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

• Yeşil Süslemeler: Servis yaparken, üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze nane serpmek, yemeğinize hem tazelik katar hem de görsel bir zenginlik sağlar.
• Peynirle Lezzetlendirme: İsteğe bağlı olarak, yemeğinizin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilir ya da dilimlenmiş beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğinize farklı bir tat katacaktır.
• Yanında Salata: Köri soslu tavuklu mantarlı makarnayı hafif bir yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği dengeler. Domates, salatalık ve zeytinyağı ile hazırlanmış basit bir salata ideal bir eşlikçi olabilir.
• İçecek Önerisi: Yemeğinizin yanında hafif bir beyaz şarap ya da yoğurtlu bir içecek tercih edebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.

Sağlık Açısından Faydaları

Köri soslu tavuklu mantarlı makarna, besleyici bileşenleri sayesinde sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, mantarlar da antioksidan özellikleri ile bilinir. Köri, zerdeçal içerdiğinden dolayı vücut için faydalı bileşenler barındırır. Krema ise yemeğe kremsi bir dokunuş katarak lezzetini artırır. Ancak, krema miktarını kişisel tercihlerinize göre ayarlamakta fayda var.

Sonuç olarak, köri soslu tavuklu mantarlı makarna, kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici bir tarif. Bu tarifi deneyerek hem sevdiklerinize hem de kendinize güzel bir ziyafet çekebilirsiniz. Şimdi mutfağa girip bu eşsiz lezzeti hazırlamaya ne dersiniz?