Kolay Revani Tarifi Az Malzemeli

Revani, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir tatlısıdır. Yumuşak dokusu ve şerbeti ile herkesin beğenisini kazanan bu tatlı, az malzemeli ve pratik bir tarif ile evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu yazıda, adım adım nasıl revani yapacağınızı ve tarifin püf noktalarını bulacaksınız. Gelin, birlikte bu lezzeti keşfedelim!

Revani Nedir?

Revani, irmik ile hazırlanan bir tatlıdır. Geleneksel Türk tatlıları arasında önemli bir yere sahiptir. Genellikle şerbetle tatlandırılan bu tatlı, hem bayramlarda hem de özel günlerde misafirlerin beğenisine sunulur. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti sayesinde, ağır bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Ayrıca, yapımında kullanılan malzemelerin kolay bulunabilir olması, revaniyi mutfaklarda sıkça yer almasını sağlar.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Kolay ve az malzemeli bir revani tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız yeterli olacaktır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yukarıda belirtilen malzemeler, evde çoğu zaman bulunabilen ve düşük maliyetli ürünlerdir. Revani yaparken kullanılacak şerbet için ise:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

Revani Yapılışı

Revani yapımı oldukça kolay ve eğlenceli bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

1. Ön Hazırlık: Öncelikle fırınınızı 180 dereceye (alt-üst) ısıtın. Ardından, bir tepsi veya fırın kabını yağlayarak hazırlayın.
2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların beyazları köpüklenene kadar çırpmak, tatlının hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışıma sıvı yağı ilave edin ve tekrar karıştırın.
3. İrmik ve Unun Eklenmesi: Karışıma irmiği, unu, kabartma tozunu ve isteğe bağlı vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu aşamada, hamurun kıvamı çok yoğun olmamalıdır; akışkan bir yapı tercih edilmelidir.
4. Pişirme Süreci: Hazırladığınız hamuru yağladığınız tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üzerinin altın rengi alması, piştiğinin en güzel göstergesidir.

Şerbetin Hazırlanması

Revani pişerken şerbeti hazırlamak da oldukça kolaydır. İşte şerbetin yapılışı:

1. Şeker ve Su Karışımı: Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Limonun Eklenmesi: Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limonu ekleyin. Bu, şerbetin hem lezzetini artıracak hem de şekerin kristalize olmasını önleyecektir.
3. Şerbetin Kıvamı: Şerbet kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı hafif yoğun olmalı, böylece revaninin üzerine döküldüğünde güzel bir tat oluşturacaktır.

Revani’nin Servis Edilmesi

Revani piştikten sonra, fırından çıkardığınızda sıcak olarak şerbeti dökebilirsiniz. Şerbetin revaninin tüm kısmını kaplaması için yavaşça dökme işlemi yapın. Tatlının şerbeti çekmesi için 15-20 dakika beklemeniz yeterlidir. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistancevizi veya fındık ile süslemek isterseniz, tatlıyı daha da şık bir hale getirebilirsiniz.

Revani, sade bir tatlı olmasına rağmen, yanında sunacağınız dondurma ya da kaymak ile zenginleştirerek misafirlerinize eşsiz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.