Kolay Kahvaltılık Hamur İşleri Nefis Yemek Tarifleri

Kahvaltılar, güne enerjik başlamak için en önemli öğünlerden biridir. İşte bu yüzden, kahvaltı sofralarımızı zenginleştirmek için pratik ve lezzetli hamur işleri hazırlamak büyük bir keyif. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz nefis kahvaltılık hamur işleri tariflerini derledik. Hem zamandan tasarruf edecek, hem de sevdiklerinize lezzetli bir kahvaltı sunacaksınız.

1. Peynirli Börek Tarifi

Peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinde de oldukça tercih edilen bu tarif, hafif ve pratik olması nedeniyle kahvaltılarda da harika bir seçenek oluşturur.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

Hazırlık Aşaması

1. Beyaz peyniri bir kaseye alın. Eğer isterseniz içine ince doğranmış maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
2. Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine zeytinyağı ve su karışımını fırça ile sürün.
3. Yufkanın ortasına peynirli karışımdan koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo yapın.
4. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
5. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Peynirli böreklerinizi sıcak olarak servis edebilir, yanında çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunabilirsiniz. Hem doyurucu hem de hafif bir kahvaltı seçeneği olacak.

2. Poğaça Tarifi

Poğaçalar, özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bir hamur işidir. İçine eklenen malzemelerle farklı tatlar yaratabileceğiniz poğaçalar, herkesin damak zevkine hitap eder.

Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak zeytin, peynir veya patates
• Tuz

Hazırlık Aşaması

1. Bir karıştırma kabında margarini, yoğurdu ve yumurta beyazını iyice karıştırın.
2. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine isteğe bağlı olarak zeytin, peynir veya haşlanmış patates koyabilirsiniz.
4. Poğaçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Poğaçalarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilir, yanında zeytin ve domates ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayabilirsiniz.

3. Krep Tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan krepler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen ve oldukça pratik bir alternatiftir. Hem tatlı hem tuzlu olarak hazırlanabilirler.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• İç malzemesi olarak peynir, domates veya reçel (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Bir kabın içinde yumurtaları ve sütü çırpın. Ardından un ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Tavanızı ısıtın ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin.
3. Hamurdan bir kepçe dökerek, tavanın her yerine yayın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
4. İstediğiniz malzemeyi kreplerin üzerine ekleyin ve katlayarak servis yapın.

Servis Önerisi

Kreplerinizi sıcak olarak, isteğinize bağlı olarak tuzlu ya da tatlı olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze meyve veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

4. Simit Tarifi

Evde yapılan simit, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir alternatiftir. Kendi simitlerinizi yaparak taze ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su (ılık)
• Susam (üstü için)
• 1/2 su bardağı pekmez

Hazırlık Aşaması

1. Unu geniş bir karıştırma kabına alın. İçine tuz, şeker ve mayayı ekleyin.
2. Ara ara ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verin.
4. Pekmezi bir kasede su ile karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya, ardından susama bulayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak simitlerinizi çay ile birlikte servis ederek lezzetli bir kahvaltı keyfi yaşayabilirsiniz. Yanında beyaz peynir ve zeytin ile kombinleyebilirsiniz.

Kahvaltılarınızı zenginleştirecek bu pratik hamur işleri ile hem sevdiklerinizi mutlu edecek hem de kendinize nefis bir kahvaltı hazırlamış olacaksınız. Unutmayın, hamur işlerini yaparken yaratıcılığınızı kullanmaktan çekinmeyin!