Kolay Çorba Tarifleri

Çorbalar, hem sağlıklı hem de doyurucu bir başlangıç yemeği olarak sofralarımızda önemli bir yer tutar. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği haz, bir başka. Kolay çorba tarifleri sayesinde, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli çorbalar yapabilirsiniz. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli çorba tariflerini derledik. Hazırsanız, çorba yapımına dair ipuçlarına ve tariflere birlikte göz atalım!

1. Pratik Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası, klasikleşmiş ve birçok insanın seveceği bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de lezzetlidir. İşte pratik bir domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
• Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
2. Doğranmış sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
4. Ardından sebze suyu veya suyu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyerek kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alıp, bir blender ile püre haline getirin. İsterseniz, krema ekleyerek tekrar ısıtabilirsiniz.
6. Sıcak servis yapın ve arzuya göre üzerine taze fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

2. Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bir mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber

Yapılışı:

1. Öncelikle mercimekleri yıkayın ve süzün. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra, mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. İsterseniz blender ile püre haline getirin ya da taneli olarak da bırakabilirsiniz.
6. Sıcak servis yapın, isterseniz üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.

3. Tavuklu Noodle Çorbası Tarifi

Tavuklu noodle çorbası, hem doyurucu hem de pratik bir çorba seçeneğidir. Özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilen bu çorba, sıcak ve besleyici yapısıyla dikkat çeker.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı noodle
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 litre su
• Tuz, karabiber ve soya sosu

Yapılışı:

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Suyunu saklayın, çünkü çorbanın suyu için kullanacağız.
2. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra noodleları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Havuç ve yeşil biberi ince ince doğrayın ve noodlelarla birlikte tencereye ekleyin.
4. Didiklenmiş tavuk etini de ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak soya sosunu ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin.
6. Sıcak servis yapın, isterseniz üzerine taze soğan veya nane serpebilirsiniz.

4. Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası, çeşitli sebzelerin bir araya geldiği, vitamin açısından zengin bir tariftir. Hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih.

Malzemeler:

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

Yapılışı:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Patatesi, havucu ve kabakları küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin.
4. Çorbayı kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. İsterseniz blender ile püre haline getirebilir ya da sebzelerin parçalarını bırakabilirsiniz.
6. Sıcak servis yapın ve arzuya göre limon dilimi ile süsleyebilirsiniz.

Yukarıda sunduğumuz kolay çorba tarifleri, hem hızlı hem de lezzetli bir şekilde mutfağınızda yer alabilir. Farklı malzemelerle deneyerek kendi damak