Kolay Cizleme Tarifi

Evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız, kolay cizleme tarifi tam size göre! Hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli cizleme, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Cizleme, özellikle Türk mutfağında yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir hamur işidir. Şimdi, bu nefis tarife daha yakından bakalım.

Malzemeler

Kolay cizleme tarifi için gereken malzemeleri hazırlamak oldukça basit. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı: Peynir, zeytin, veya sebzeler (ıspanak, domates gibi)

Bu malzemeler ile hem klasik hem de farklı çeşitlerde cizleme yapabilirsiniz. İsteğe bağlı malzemeleri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlık Aşaması

Cizleme hamurunun hazırlanması oldukça kolaydır. Adım adım nasıl yapıldığını birlikte inceleyelim:

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın: İlk olarak geniş bir kabın içine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Yağ ve Yoğurdu Ekleyin: Kuru malzemelerin ortasını açarak zeytinyağını ve yoğurdu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırmaya başlayın.
3. Yumurtayı Koyun: Hamur kıvamına gelene kadar yumurtayı da ekleyin. Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. İsteğe Bağlı Malzemeleri Ekleyin: Eğer cizlemenizi zenginleştirmek isterseniz, bu aşamada rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin veya sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Hamurunuzu hazırladıktan sonra dinlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Aşaması

Cizleme hamurunuz dinlendikten sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz. İşte dikkat etmeniz gereken noktalar:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu, cizlemelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Hamuru Şekillendirin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin. Dilerseniz hamurları oklava ile açarak daha ince hale getirebilirsiniz.
3. Yağlı Kağıt Kullanarak Yerleştirin: Hazırladığınız cizlemeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
4. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin. Cizlemelerin üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Cizlemeleriniz piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya soslarla sunabilirsiniz.

Sunum ve İpuçları

Cizlemelerinizi sunarken birkaç ipucu ile daha da cazip hale getirebilirsiniz:

• Yanında İkramlar: Cizlemeleri yanında zeytin, peynir ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Bu kombinasyon, özellikle çay saatlerinde harika bir ikram oluşturur.
• Farklı Lezzetler Deneyin: Hamurunuza farklı baharatlar ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar cizmelere farklı bir aroma katacaktır.
• Çeşitli Doldurma Seçenekleri: Cizlemelerin iç harcı için zeytin ezmesi, domates sosu veya beşamel sos gibi malzemeler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Kolay cizleme tarifini uygulayarak misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat yakalayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, mutfağınızdaki en sevilen atıştırmalıklarından biri olacak.