Kış Pastası Nefis Yemek Tarifleri

Kış mevsimi, soğuk günlerin yanı sıra sıcak ve lezzetli yiyeceklerin de zamanı. Özellikle kış aylarında yapılan pastalar, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarımızı süsler. Bu yazıda, kış aylarında hazırlayabileceğiniz nefis pasta tariflerine yer vereceğiz. Hazır mısınız? O halde başlayalım!

Kışa Özel Sıcak ve Soğuk Pasta Tarifleri

Kış aylarında, hem sıcak hem de soğuk pastalar tercih edilebilir. Sıcak çikolatalı veya tarçınlı pastalar, kışın soğuk havalarına karşı içimizi ısıtırken; limonlu veya çilekli soğuk pastalar ise tatlı bir serinlik sunar. İşte bu iki kategoride de lezzetli tarifler!

1. Sıcak Çikolatalı Kış Pastası

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 gram şeker
• 50 gram un
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Öncelikle, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Eriyen karışımı biraz soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
3. Çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Un, vanilin ve tuzu ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin ortası hafif yumuşak kalmalıdır.
6. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın. Üzerine pudra şekeri veya dondurma ekleyerek süsleyebilirsiniz.

2. Tarçınlı Elmalı Kış Pastası

Malzemeler:

• 3 adet elma
• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Elmaları soyup küp küp doğrayın ve üzerine bir tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın.
2. Bir kapta tereyağını ve şekeri çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Son olarak doğranmış elmaları hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi olmalı.
6. Fırından çıkardığınız pastayı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Kışın Favori Malzemeleriyle Pasta Tarifleri

Kış mevsimi, birçok meyve ve malzeme ile zenginleşir. Narenciye, ceviz, fındık, kuru meyveler ve baharatlar bu dönemde en çok tercih edilenler arasında yer alır. İşte bu malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz birkaç tarif:

1. Portakallı Kış Pastası

Malzemeler:

• 2 adet portakalın suyu ve rendesi
• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karışım hafifçe köpürene kadar çırpmaya devam edin.
2. Portakal suyu ve rendesini ekleyin, karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
5. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine portakal dilimleri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

2. Cevizli Kuru Üzümlü Kış Pastası

Malzemeler:

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram kuru üzüm
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Cevizleri irice doğrayın ve kuru üzümleri sıcak suda bekletin.
2. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışım hafifçe köpürene kadar devam edin.
3. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Son olarak, doğranmış ceviz ve süzülmüş kuru üzümleri hamura ekleyin.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kış Pastalarını Süsleme İpuçları

Bir pastanın lezzeti kadar görünümü de önemlidir. Kış temalı pastalarınızı süslerken aşağıdaki ipuçlarını dikkate alabilirsiniz:

1. Kış Temalı Dekorasyon

Kışın