Kirilmayan Rulo Pasta Tarifi

Kirilmayan rulo pasta, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Hem çay saatlerine hem de özel günlere uygun olan bu tarif, kolaylığı ile de öne çıkar. Rulo pasta, özellikle dışarıda bir davet sofrası için ya da çocukların doğum günlerinde tercih edilen vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu yazıda, kirilmayan rulo pasta tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapılışını bulacaksınız. Ayrıca, bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarına da değineceğiz.

Malzemeler

Kirilmayan rulo pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Rulo Pasta İçin:
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

• İç Harcı İçin:
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı puding
• 200 gram labne peyniri
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket çırpılmış krema

Rulo Pastanın Yapılışı

Rulo pasta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli aşamalardan biri, hamurun doğru kıvamda hazırlanmasıdır. İşte adım adım rulo pasta yapılışı:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
2. Un ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırılır. Daha sonra bu karışımı, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamurun içine yedirin. Son olarak, yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyerek hamuru akışkan bir hale getirin.
3. Hamurun Pişirilmesi: Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve spatula ile eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda hamurun üzerinde kuruyup kurumadığını kontrol edin.
4. Hamurun Soğutulması: Hamur piştikten sonra, tepsinin üzerine başka bir yağlı kağıt kapatarak hamurun soğumasını bekleyin. Hamurun kurumasını önlemek için bu adımı atlamamanız önemlidir.

İç Harcın Hazırlanması

Rulo pastanın lezzetini arttıran bir diğer önemli aşama ise iç harcın hazırlanmasıdır. İşte adım adım iç harcın yapılışı:

1. Pudingin Hazırlanması: Bir tencerede sütü kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyalı pudingi ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Puding kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Labne Peynirinin Eklenmesi: Soğuyan pudinge labne peynirini ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile çırpın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
3. Kremanın Eklenmesi: En son olarak çırpılmış kremayı ekleyin. Yavaşça spatula ile karıştırarak krema ile bütünleşmesini sağlayın.

Pastanın Birleştirilmesi ve Servis

Artık pastanızı birleştirmek için hazırsınız! İşte son adımlar:

1. Soğuyan Hamurun Açılması: Soğuyan hamuru dikkatlice yağlı kağıttan ayırın. Yavaşça açarak üzerine hazırladığınız iç harcı yayın. Her tarafın eşit olmasına özen gösterin.
2. Rulo Haline Getirilmesi: Hamurun kenarından başlayarak dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulo haline getirdikten sonra, pastayı streç filmle sararak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
3. Servis Öncesi Hazırlık: Dinlenen pastayı dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin. İsterseniz üzerini çikolata sosu veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Öneriler

Kirilmayan rulo pasta yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır:

• Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekeri çırparken uzun süre çırpmanız, hamurun kabarmasını sağlar. Bu aşama, pastanın yumuşak ve hafif olmasını sağlamak için kritiktir.
• Fırın Ayarı: Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Fırın sıcaklığının doğru olması, hamurun eşit bir şekilde pişmesini sağlar.
• İç Harç: İç harcı hazırlarken labne peynirinin iyice soğuması önemlidir. Sıcak puding labnenin erimesine neden olabilir.
• Dinlendirme Süresi: Pastayı dinlendirmek, dilimlendiğinde daha güzel görünmesini sağlar. Bu adımı atlamayın!

Kirilmayan rulo pasta tarifi ile misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hem göze hem de damak zevkine hitap eden bu lezzet, sofralarınıza renk katacak!