Kat Kat Börek Nefis Yemek Tarifleri

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, her evde farklı tariflerle hazırlanır. Özellikle kat kat yapısı ve çıtır çıtır dokusuyla dikkat çeken kat kat börek, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yollarından biridir. Bu yazıda, hem klasik hem de farklı malzemelerle hazırlanan nefis kat kat börek tariflerini bulacaksınız.

1. Klasik Peynirli Kat Kat Börek Tarifi

Peynirli kat kat börek, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak sunulabilen bir lezzettir. Yapımı oldukça basit ve hızlıdır. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Tuz, karabiber

Hazırlık Aşaması

1. Peynirleri bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz.
2. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı yağlayın ve üzerine ikinci yufkayı koyun. Yine yağlayın ve son yufkayı da ekleyin.
3. Yufkaların ortasına peynir karışımını koyun. Kenarları içe doğru katlayarak rulo haline getirin.
4. Ruloyu spiral şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp sürün. Yumurta sarısını da ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkan böreğinizi sıcak servis yaparak, çayınızla birlikte keyfini çıkarabilirsiniz.

2. Ispanaklı Kat Kat Börek Tarifi

Ispanak, hem besleyici hem de lezzetli bir malzeme olarak böreklerde sıkça kullanılır. Kat kat ıspanaklı börek, özellikle sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 300 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 100 gram beyaz peynir
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
3. Pişen harcı soğumaya bırakın ve beyaz peyniri ekleyin.
4. Yufkaları tezgaha serin ve her katını yağlayarak üst üste koyun.
5. Ortasına ıspanaklı harcı koyun ve yufkaları rulo haline getirin. Spiral şeklinde sararak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

Ispanaklı kat kat böreğiniz, hem göz dolduracak hem de damağınızı şenlendirecek. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

3. Kıymalı Kat Kat Börek Tarifi

Kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen börek çeşitlerinden biridir. Kat kat yapısı ile hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratır. İşte nefis bir kıymalı kat kat börek tarifi:

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak biberleri de ekleyebilirsiniz.
3. Domates salçasını ekleyin, tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
4. Yufkaları tezgaha serin, her katını yağlayarak üst üste koyun.
5. Ortasına kıymalı harcı koyun ve yufkaları rulo yaparak spiral biçimde sarın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kıymalı kat kat böreğiniz, iç harcıyla birlikte harika bir lezzet sunacaktır. Yanında turşu ile servis edebilirsiniz.

4. Patatesli Kat Kat Börek Tarifi

Patatesli börek, hem doyurucu hem de pratik bir tariftir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlar ile zenginleştirilen lezzeti, kat kat börekte harika bir uyum sağlar.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri haşlayın ve ezin. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
2. Patates püresini soğuyan soğanlarla karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin.
3. Yufkaları tezgaha serin ve her katını yağlayarak üst üste koyun.
4. Ortasına patatesli harcı koyun, yufkaları rulo haline getirip spiral şekilde sarın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerini yumurta