Kahveli Kurabiye Tarifi

Kahveli Kurabiyenin Tarihçesi

Kahve, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerde önemli bir yere sahip olmuştur. Kahveli kurabiyeler ise, bu lezzetli içeceğin eşsiz aromasıyla harmanlanarak tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. İlk olarak Orta Doğu’da ortaya çıkan kahve, zamanla Avrupa’ya yayılmış ve burada çeşitli tatlılarla birleştirilmiştir. Bu kurabiyeler, kahve molalarında ya da misafirliklerde sunulabilecek harika bir atıştırmalık olmuştur.

Malzemeler

Kahveli kurabiye tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız yeterlidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı espresso veya güçlü demlenmiş kahve
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kahveli kurabiye yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışım krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirin. Espresso veya demlenmiş kahveyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz çikolata parçalarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Pişirme Süreci

Hamuru hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu aşamada, kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra kahve ile birlikte servis yapın.