İçi Dolu Krep Tarifleri

Krep, hem tatlı hem de tuzlu birçok tarifte kullanılabilen, ince ve lezzetli bir hamur işidir. Çeşitli malzemelerle doldurularak hazırlanan içi dolu krepler, hem göz doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu yazımızda, farklı iç harçlarıyla hazırlanmış çeşitli krep tariflerine yer vereceğiz. Her biri birbirinden özel ve pratik tariflerle, mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.

1. Klasik Peynirli Krep

Peynirli krep, özellikle kahvaltılarda ve hafif öğle yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir. Pratik hazırlanışı ve zengin tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. İşte nefis bir peynirli krep tarifi:

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram beyaz peynir (isteğe bağlı lor peyniri veya kaşar peyniri kullanılabilir)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle bir karıştırma kabında un, süt, yumurta ve tuzu bir araya getirip çırpın. Karışımın pürüzsüz olması için bir mikser kullanabilirsiniz. Daha sonra karışıma sıvı yağı ekleyin ve bir süre daha çırpın. Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tavayı ısıtın ve az miktarda yağ ile yağlayın. Dinlenen hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

Pişen krepleri ayrı bir tabağa alın ve iç harcı için beyaz peyniri çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz. Her bir krepin ortasına peynirli karışımdan ekleyip, kenarlarını kapatın. Sıcak servis yaparak, yanında domates veya yeşillik ile sunabilirsiniz. Bu basit tarif, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur!

2. Mantarlı Krep

Mantarlı krep, zengin ve doyurucu bir iç harca sahip olduğundan, akşam yemeklerinde tercih edilen bir alternatiftir. Kremalı mantar sosu ile birleştiğinde, adeta bir ziyafete dönüşür.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 200 ml krema
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, süt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırın. Tıpkı önceki tarifte olduğu gibi, hamuru dinlendirin. Bu sırada mantar ve soğanları doğrayın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

Dinlenmiş hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve pişirin. Pişen kreplerin ortasına mantar sosunu ekleyip, kenarlarını kapatın. Dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis yaparak, özellikle yanında yeşil salata ile sunulması önerilir.

3. Çikolatalı Muzlu Krep

İçi dolu krep tarifleri arasında tatlı seçenekler de oldukça popülerdir. Çikolatalı muzlu krep, özellikle çocukların favorisi olan bir tatlıdır. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı çikolata sosu (hazır ya da ev yapımı)
• Kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Dinlenme süresinden sonra tavaya dökerek krepleri pişirin. Pişen kreplerin üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin ve çikolata sosunu gezdirin. Krepleri rulo şeklinde sararak servis tabağına alın. Üzerine biraz kakao serpebilir veya ekstra çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlı olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecektir.

4. Sebzeli Krep

Sebzeli krep, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. İçine ekleyeceğiniz sebzelerle zenginleştirebilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle hamur için un, süt, yumurta ve tuzu bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamurun dinlenmesini beklerken, sebzeleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Bu aşamada tuz ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve krepleri pişirin.

Pişen kreplerin ortasına sotelenmiş sebzeleri yerleştirip, kenarlarını kapatın. Dilerseniz üzerine yoğurt veya sos ekleyerek servis yapabilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olan sebzeli krep, tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir.