Güzel Kurabiye Tarifi

Kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir atıştırmalıktır. Farklı tatlar ve dokular ile zenginleştirilebilen kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilen pratik bir lezzet sunar. Bu makalede, hem klasik hem de farklı tatları bir araya getiren özgün kurabiye tariflerini bulacaksınız.

1. Klasik Un Kurabiyesi Tarifi

Klasik un kurabiyesi, hafif ve lezzetli dokusuyla çay saatlerinin baş tacıdır. Yumuşak ve ağızda dağılan yapısı ile herkesin favorisi olmayı başarır. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz un kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi

Hazırlık Aşamaları:

1. Bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur ele yapışmamalıdır.
5. Hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Pişen kurabiyeleri soğutun ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin.

2. Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı kurabiyeler, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bir lezzettir. Çikolatanın zengin tadı ile birleşen hamur, sizi adeta büyüleyecek. İşte çikolatalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 100 gram çikolata parçaları (bitter veya sütlü)

Hazırlık Aşamaları:

1. Tereyağını ve esmer şekeri bir kapta çırpın.
2. Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, ardından çikolata parçalarını da ilave edin.
4. Hamuru iyice yoğurun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğutun ve ardından servis yapın.

3. Fındıklı Kurabiye Tarifi

Fındıklı kurabiyeler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Fındıkların verdiği kıtırlık ve lezzet, kurabiyeleri daha da özel kılar. İşte fındıklı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları:

1. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin, ardından fındıkları da ilave edin.
4. Hamuru iyice yoğurun ve şekil vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
5. Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.

4. Meyveli Kurabiye Tarifi

Meyveli kurabiyeler, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat sunar. Kurabiyelerinizin içine katacağınız kuru meyvelerle hem lezzet hem de görsellik kazanabilirsiniz. İşte meyveli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kayısı veya vişne)
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları:

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından kuru meyveleri de ilave edin.
4. Hamuru iyice yoğurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
5. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
6. Kurabiyeler piştikten sonra soğutulup servis yapılabilir.

Bu tariflerle harika kurabiyeler yapabilir, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Her biri kendi özel tadı ve dokusuyla damaklarda iz bırakacak kurabiyelerdir. Şimdi sıra sizin mutfakta!