Fırınsız Yapılan Tatlılar

Geleneksel tatlılarımızın çoğu fırında pişirilerek hazırlanır, ancak fırın kullanmadan da birbirinden lezzetli tatlılar yapmak mümkündür. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlılar, zaman ve malzeme tasarrufu sağlar. Bu yazıda, fırınsız yapılan tatlıların çeşitlerini ve tariflerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı irmik helvası, hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilen harika bir tatlıdır. Geleneksel irmik helvasının üzerine eklenen dondurma, tatlıya ferah bir dokunuş katar. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 2 su bardağı su
• Dondurma (tercihinize göre)

Yapılışı:

1. Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. İrmikleri ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.
2. Ayrı bir kapta, süt, su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra irmik karışımına ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte, helva kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Pişen helvayı bir servis tabağına alın ve üstüne dondurma ekleyerek servis edin.

Bu tarif, fırın kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlı seçeneğidir. Dondurmanın ferahlığı, irmik helvasının tatlılığıyla birleşerek harika bir lezzet ortaya çıkarır.

2. Çikolatalı Mozaik Pasta

Mozaik pasta, fırın kullanmadan hazırlanan en popüler tatlılardan biridir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesidir. Görselliği ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bu tarif, çikolata severler için vazgeçilmezdir.

Malzemeler:

• 200 gram bisküvi
• 100 gram kakao
• 1 su bardağı süt
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• Çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle bisküvileri iri parçalar halinde kırın ve bir kenara alın.
2. Ayrı bir tencerede, tereyağını eritip şeker ve kakao ile karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve süt ile vanilini ekleyin.
3. Bisküvileri ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı streç filme sararak, buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
5. Soğuyan pastayı dilimleyerek servis edin.

Çikolatalı mozaik pasta, misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçalarıyla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

3. Sütlaç

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Fırınsız yapılabilmesi, bu tatlıyı pratik hale getirir. Geleneksel tarifiyle yapıldığı gibi, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

1. Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Pirinçler piştikten sonra sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilini ekleyin. Kısık ateşte, karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
4. Sütlacı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Sütlaç, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilir. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kuru meyve veya fındık ile tatlandırabilirsiniz.

4. Hindistan Cevizli Toplar

Hindistan cevizi topları, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Şeker ve hindistan cevizi ile hazırlanan bu toplar, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir.

Malzemeler:

• 200 gram hindistan cevizi
• 1 su bardağı süt tozu
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hindistan cevizinin yarısını bir kapta süt tozu ve şeker ile karıştırın.
2. Sütü ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Karışım kıvam alana kadar yoğurun.
3. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. İsteğe bağlı olarak kalan hindistan cevizi veya kakao ile bulayın.
5. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Hindistan cevizi topları, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinize ikram edebilir veya çay saatlerinde sunabilirsiniz.