Fırında Yoğurt Soslu Tavuk Nefis Yemek Tarifleri

Fırında yoğurt soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu tarif, yoğun iş temposunda sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal. Yoğurt sosu, tavuk etine eşsiz bir lezzet katarken, fırında pişirme yöntemi sayesinde yemek sağlıklı bir alternatif sunar. Şimdi bu nefis yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfedelim!

Malzemeler

Fırında yoğurt soslu tavuk hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte detaylı bir liste:

• 1 kg tavuk butu veya göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Fırında yoğurt soslu tavuk tarifini hazırlamak için ilk adım, tavuk etlerini marine etmektir. Bu işlem, etlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tavuğu Hazırlayın: Tavuk etlerinizi yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Eğer but kullanıyorsanız, derisini isteğe bağlı olarak alabilirsiniz. Göğüs eti kullanıyorsanız, fileto şeklinde kesebilirsiniz.
2. Yoğurt Sosunu Hazırlayın: Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve limon suyunu karıştırın. Bu karışım, tavuk etinin dışına ve içine nüfuz ederek lezzet katacaktır.
3. Tavukları Marine Edin: Hazırladığınız yoğurt sosunu tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada, tavukları en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirmeniz önerilir.

Pişirme Aşaması

Marine ettiğiniz tavukları fırında pişirmek için gerekli adımlar şu şekildedir:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 200°C’ye (390°F) önceden ısıtın. Bu, tavukların dışının güzelce kızarmasını sağlayacak.
2. Tavukları Tepsiye Yerleştirin: Marine ettiğiniz tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan yoğurt sosunu da dökebilirsiniz. İsterseniz, tepsiye birkaç dilim limon ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
3. Pişirme Süresi: Tavuk etlerinin büyüklüğüne göre 40-50 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçakla etin en kalın kısmına batırarak suyunun berrak çıkıp çıkmadığını kontrol edin. Eğer suyu berraksa, tavuklarınız pişmiştir.

Servis Önerileri

Fırında yoğurt soslu tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle harika bir uyum sağlar. İşte servis önerileri:

• Pirinç Pilavı: Yoğurt soslu tavuğun yanına en çok yakışan garnitürlerden biri pirinç pilavıdır. Pilavın üzerine biraz tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Salata: Taze bir yeşil salata, bu yemeği dengeler ve daha hafif bir alternatif sunar. Domates, salatalık, marul ve limon sosuyla hazırlanan bir salata oldukça güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
• Yufka veya Pide: Fırında yoğurt soslu tavuğun yanına sıcak yufka veya pide ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Yufka ile birlikte yoğurt sosunu sürerek harika bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.