Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Fırında bütün tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Misafirleriniz için özel bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, fırında tavuk tarifi tam size göre! Bu yazıda, fırında bütün tavuk yapmanın püf noktalarını, marinasyon yöntemlerini ve yan lezzetleri detaylı bir şekilde anlatacağız.

Fırında Bütün Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

Fırında bütün tavuk hazırlamak için kullanmanız gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 – 2 kg)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 limonun suyu
• 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Havuç ve patates (isteğe bağlı, garnitür için)

Fırında Bütün Tavuk Nasıl Hazırlanır?

Bütün tavuğun hazırlanması, lezzetli bir akşam yemeği için kritik bir adımdır. İşte adım adım fırında bütün tavuk hazırlama süreci:

1. Tavuk Temizliği: İlk olarak, tavuğunuzun içini ve dışını soğuk suyla iyice yıkayın. Tavuğun iç kısmını temizledikten sonra kağıt havlu ile kurulayın.
2. Marine Etme: Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine, özellikle derisinin altına sürün. Tavuk en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edilmeye bırakılmalıdır. Bu işlem, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar.
3. Garnitür Hazırlığı: İsteğe bağlı olarak, tavuğun yanına garnitür hazırlayabilirsiniz. Havuç ve patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Soğanı da dört parçaya kesin. Bu sebzeler, tavuğun pişme sırasında lezzet almasına yardımcı olacaktır.
4. Fırınlama: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuğu, bir fırın tepsisine yerleştirin. Yanına doğradığınız sebzeleri ekleyin. Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde koyun. Tavuk yaklaşık 1.5 – 2 saat pişmelidir. Pişirme sırasında, tavuk ara sıra kendi suyu ile ıslatılmalıdır.

Tavuk Pişirme Süresi ve Sıcaklığı

Tavuğun doğru pişirilmesi, lezzetli bir sonuç için çok önemlidir. Tavuk, ortalama olarak 1.5 – 2 saat arasında pişer. Ancak bu süre, tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Pişirme süresi boyunca, tavuk etinin iç sıcaklığını kontrol etmek oldukça önemlidir. Tavuk eti, 75 dereceye ulaştığında tamamen pişmiş demektir. Ayrıca, tavuğun dışının altın rengi alması da iyi bir göstergedir. Tavuğun pişip pişmediğini anlamanın bir diğer yolu da, uyluk kısmını delip akan suyun rengini kontrol etmektir. Eğer su berrak çıkıyorsa tavuk pişmiş demektir.

Fırında Bütün Tavuk Servis Önerileri

Fırında bütün tavuğunuzu hazırladıktan sonra, onu lezzetli bir şekilde servis etmek de önemlidir. İşte fırında tavuk için bazı servis önerileri:

• Yanında Soslar: Tavuğun yanına yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt sunabilirsiniz. Bu, tavukla harika bir uyum sağlar.
• Salata İle Servis: Taze bir mevsim salatası, fırında tavuk ile mükemmel bir eşleşme olacaktır. Salatayı zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak hafif bir dokunuş katabilirsiniz.
• Pilav veya Bulgur: Fırında tavuğun yanında pilav ya da bulgur pilavı sunmak, yemeğinizi daha doyurucu hale getirecektir.
• Şarap Eşleşmesi: Yemeğiniz için beyaz şarap tercih edebilirsiniz. Bu, tavuğun lezzetini artırır ve yemek deneyiminizi zenginleştirir.

Fırında bütün tavuk tarifi, her evin mutfağında bulunması gereken bir lezzettir. Hem pratik hem de gösterişli bir sunum sunan bu tarif, özel günlerde ya da günlük akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yüksek sıcaklıkta pişirilen tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olur. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz.