Fırında Bütün Tavuk Nefis Yemek Tarifleri

1. Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Fırında bütün tavuk, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da özel günlerde tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Fırında pişirilen tavuk, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarifte, tavuk için gerekli malzemeleri ve adım adım pişirme sürecini bulacaksınız.

Malzemeler:

• 1 adet bütün tavuk (1.5 – 2 kg)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon (suyu)
• Fesh otlar (rozmarin, kekik, vs.)

Yapılışı:

1. Tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
3. Tavuğun iç kısmına bu karışımı sürün. Ardından dışına da eşit şekilde yayın.
4. Tavuğun içine taze otları yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 1,5 – 2 saat pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C’ye ulaşması gerektiğini unutmayın.
6. Tavuk piştikten sonra 10 dakika dinlendirerek dilimleyin ve servis yapın.

2. Fırında Bütün Tavuk Pişirirken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Fırında bütün tavuk hazırlarken, lezzetli ve sulu bir sonuç elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte, mükemmel fırın tavuğu pişirmenin yolları:

• Tavuğun Kurulanması: Tavuk fırında pişmeden önce iyi bir şekilde kurulandıysa, dışı daha çıtır olur.
• Marine Süresi: Tavuk, pişirmeden en az 1 saat önce marine edilirse, lezzetini daha iyi hapseder.
• Fırın Sıcaklığı: Fırın önceden mutlaka ısıtılmalı. İlk başta yüksek sıcaklıkta pişirip daha sonra düşürmek, tavuk etinin sulu kalmasına yardımcı olur.
• Dinlendirme: Pişirme işlemi bitince tavuk dinlendirilirse, içindeki su buharı dışarı çıkmaz ve et daha sulu olur.
• Tavuk Sıcaklığı: Tavuğun iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz; böylece tavuğun iyi piştiğinden emin olabilirsiniz.

3. Fırında Bütün Tavuk için Yanında Sunabileceğiniz Lezzetli Garnitürler

Fırında pişirilmiş tavuk, yanında sunulacak garnitürlerle daha da zenginleşir. İşte tavuk yemeğinizin yanında servis edebileceğiniz bazı lezzetli garnitür önerileri:

• Fırınlanmış Sebzeler: Havuç, patates, soğan ve kabak gibi sebzeleri tavuk ile birlikte fırınlayarak sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla marine ederek lezzet katabilirsiniz.
• Pirinç Pilavı: Klasik bir garnitür olan pirinç pilavı, tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Tavuk suyu ile pişirerek daha aromatik bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Salata: Taze sebzelerden oluşan bir salata, fırında tavuk ile dengeli bir yemek sunumunu sağlar. Yeşil salata, çoban salata ya da roka salatası gibi seçenekler tercih edilebilir.
• Köri Soslu Nohut: Haşlanmış nohutları köri sosu ile harmanlayarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Nohut, protein açısından zengin bir alternatif sunar.

4. Fırında Bütün Tavuk ile Yapabileceğiniz Farklı Tarifler

Fırında bütün tavuk, farklı tatlarla zenginleştirilebilir. İşte birkaç yaratıcı tarif:

• Sarımsaklı Yoğurtlu Tavuk: Tavuk pişmeden önce yoğurt, sarımsak ve baharatlarla marine edilir. Bu yöntem, tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Hardallı Tavuk: Hardal, bal ve zeytinyağı karışımı ile marine edilmiş tavuk, fırında pişirildiğinde harika bir aroma kazanır.
• Şaraplı Tavuk: Tavuk, beyaz şarap, limon suyu ve baharatlarla marine edilerek pişirilirse, enfes bir lezzet ortaya çıkar.
• Peynirli Tavuk: Tavuk göğsü, içi lor peyniri ve ıspanak ile doldurularak fırında pişirildiğinde farklı bir sunum ve tat elde edilir.

Fırında bütün tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifler ve püf noktalarıyla, evde harika bir akşam yemeği hazırlayabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Unutmayın, doğru malzemeler ve uygulamalarla her zaman başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz!