En Kolay Çorba Tarifi

Çorbalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem besleyici hem de pratik olan bu yemek türü, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtır. İşte, en kolay çorba tarifleri ile mutfakta harikalar yaratmak için gereken her şeyi bulacaksınız.

1. Pratik Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bir çorbadır. Özellikle taze domateslerin bol olduğu yaz aylarında, hafif bir yemek alternatifi olarak tercih edilir.

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Fesleğen (süslemek için)

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
5. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
6. Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
7. Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek süsleyin.

Bu pratik domates çorbası, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilir hem de yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.

2. Şehriye Çorbası Tarifi

Şehriye çorbası, Türk mutfağında sıkça yer alan ve herkesin damak tadına hitap eden bir lezzettir. Kolayca hazırlanması ve besleyici özelliği ile dikkat çeker.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra suyu ekleyin.
5. Çorbanız kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Çorba hazır olduktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Şehriye çorbası, özellikle hastalandığınızda ya da soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar.

3. Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, besin değerinin yüksek olması ve doyurucu özelliği ile tercih edilen klasik bir çorbadır. Hem sağlıklı hem de lezzetlidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz ve karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Mercimekleri iyice yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu doğrayarak zeytinyağında kavurun.
3. Mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
6. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Mercimek çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile aile sofralarınızda yer alacak bir tarif. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

4. Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Tavuk suyu çorbası, şifalı etkisi ile bilinir. Hastalandığınızda ya da vücudunuzun enerjiye ihtiyaç duyduğu anlarda tüketebileceğiniz harika bir alternatiftir.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 su bardağı su
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ve sebzeleri küçük parçalara doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Sonra tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
4. Havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
5. Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
6. Tavuklar iyice pişene kadar çorbayı kaynatın. Tavukları çıkartıp didikleyerek çorbaya ekleyin.
7. Servis yaparken üzerine taze maydanoz ekleyin.

Tavuk suyu çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde tercih edilebilir.