En Basit Çorba: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Çorba, birçok mutfakta önemli bir yer tutan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde, bir tabak sıcak çorba insanın içini ısıtır. Ancak çoğu zaman çorba yapmak zor ve zaman alıcı olarak düşünülebilir. İşte bu yazıda, “En Basit Çorba” başlığı altında, hızlı ve pratik çorba tariflerine yer vereceğiz. Hem sağlıklı hem de lezzetli çorbalar arayanlar için ideal seçenekler sunacağız.

1. Basit Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası, özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılınca harika bir lezzet sunar. İçeriğinde hem sebze hem de baharatlar barındıran bu çorba, kısa sürede hazırlanabilen pratik bir tariftir.

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• Yeterince tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya krema

Yapılışı:

1. Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun. Ardından doğradığınız domatesleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar pişirin.
4. Domatesler suyunu saldıktan sonra, sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
6. Servis etmeden önce üzerine taze fesleğen serpebilir veya biraz krema ekleyebilirsiniz.

2. Pratik Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, besleyici özelliğiyle bilinen ve yapımı oldukça kolay olan bir çorbadır. Hem vejetaryenler hem de et sevenler için uygun bir seçenek sunar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• Yeterince tuz, karabiber ve pul biber

Yapılışı:

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Ardından mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan çorbanın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.

3. Kolay Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Tavuk suyu çorbası, özellikle hastalık zamanlarında sıklıkla tercih edilen bir çorbadır. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle her zaman favori bir seçenek olmuştur.

Malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su
• Yeterince tuz, karabiber ve taze maydanoz

Yapılışı:

1. Öncelikle tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alın. Soğanı, havucu ve kerevizi doğrayın ve tavuk suyuna ekleyin.
3. Tuz ve karabiber ekleyin, kısık ateşte tavuk ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Tavuklar piştikten sonra, onları tencereden çıkarın ve didikleyin. Didiklenmiş tavukları tekrar çorbaya ekleyin.
5. Çorbanın üzerine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Servis etmeden önce taze maydanozla süsleyebilirsiniz.

4. Hızlı Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası, mevsim sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve hafif bir seçenektir. Hem renkli hem de besleyici bir çorba arayanlar için idealdir.

Malzemeler:

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı ve diğer sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Kalan sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Sebzelerin üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan çorbanın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. İsterseniz çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bu yazıda yer alan çorba tarifleri, hem kolay hazırlanabilir hem de lezzetli sonuçlar veren seçeneklerdir. İster hafif bir öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak tercih edin, bu çorbalar ailecek keyifle tüketilecektir. Şimdi, en basit çorba tariflerinizi denemek için mutfağa geçme zamanı!