Domatesli Arpa Şehriye Pilavının Faydaları

Domatesli arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Arpa şehriye, buğdaydan yapılan bir tür makarna olup, sindirimi kolay ve düşük glisemik indekse sahip bir karbonhidrat kaynağıdır. Domates ise vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olarak, bu yemeğe hem tat hem de sağlık katmaktadır.

Domatesin içerdiği likopen maddesi, kanserle savaşma özelliği ile bilinir. Ayrıca C vitamini, potasyum ve folat gibi önemli besin maddeleri de barındırır. Arpa şehriye ile birleştiğinde, bu tarif dengeli bir öğün oluşturur. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek olması, ailelerin bu tarife yönelmesini sağlamaktadır.

Malzemeler

Domatesli arpa şehriye pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte tam liste:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Malzemeler, 4 kişilik bir yemek için yeterlidir. İsterseniz miktarları arttırarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Domatesli arpa şehriye pilavı yapımı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım tarifi:

1. Soğanı Hazırlayın: İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. Teflon bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Domatesleri Ekleyin: Soğanlar pembeleştikten sonra, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
3. Arpa Şehriyeyi Kavurun: Pişen domateslerin üzerine arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyeleri, domatesle birlikte 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşamada, arpa şehriyenin lezzetini arttırmak için karabiber de ekleyebilirsiniz.
4. Suyu Ekleyin: Kavrulan arpa şehriyeye 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ilave ettikten sonra karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Pişirme Süreci: Su kaynadıktan sonra, ateşi kısarak kapağını kapatın. Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
6. Süsleme: Demlenen pilavı, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu basit adımları takip ederek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir domatesli arpa şehriye pilavı hazırlayabilirsiniz. Pilavınızı et yemeklerinin yanında ya da tek başına sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

Domatesli arpa şehriye pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Domates Seçimi: Tarifte kullanacağınız domateslerin olgun ve sulu olmasına özen gösterin. Böylece pilavın lezzeti artacaktır.
• Arpa Şehriye Pişirme Süresi: Arpa şehriyenin pişme süresi, kullandığınız markaya göre değişebilir. Bu nedenle, paket üzerinde belirtilen pişirme süresini dikkate alın.
• Baharat Seçenekleri: Tarifinize farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya nane gibi baharatlar harika bir uyum sağlar.
• Yanında Ne Servis Edilir: Bu pilavın yanında yoğurt veya cacık mükemmel birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, salata çeşitleriyle de uyumlu bir şekilde servis edebilirsiniz.

Unutmayın ki, her tarifin kişisel dokunuşlarla zenginleşmesi mümkündür. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek yeni lezzetler yaratabilirsiniz. Bu tarif, hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir yemek alternatifi sunmaktadır.