Doğum Günü Pastası Nefis Yemek Tarifleri

Doğum günleri, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, özel anılar biriktirdiğimiz önemli günlerdir. Bu özel günleri kutlarken, doğum günü pastası her zaman masanın baş köşesini süsler. Kendi elinizle yapacağınız nefis bir doğum günü pastası, hem göze hem de damağa hitap ederek kutlamanızı daha da özel kılacaktır. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik doğum günü pastası tarifleri.

1. Klasik Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi

Klasik bir doğum günü pastası her zaman tercih edilir. Çikolatalı pasta, özellikle çocukların ve çikolata tutkunlarının gözdesidir. Bu tarif, hem hafif hem de lezzet dolu bir çikolatalı pasta hazırlamanızı sağlayacak.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Süsleme için meyve veya fındık

Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle iyice çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
7. Kek soğuduktan sonra çikolata sosunu üzerine dökün ve dilimleyerek süslemelerle servis edin.

2. Meyveli Doğum Günü Pastası Tarifi

Meyveli doğum günü pastası, ferahlatıcı tadı ve göz alıcı görünümü ile yaz aylarının vazgeçilmezidir. Özellikle sıcak günlerde tercih edilebilecek hafif bir alternatiftir.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım kg mevsim meyveleri (çilek, kivi, muz vb.)
• 1 paket krem şanti

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Yumurta ve toz şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin ortasını kesip iki kat oluşturun.
6. Krem şantiyi hazırlayın ve kekin taban katına sürün. Üzerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
7. İkinci katı üzerine kapatıp kalan krem şantiyi ve meyveleri ile süsleyin. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz bekletin.

3. Havuçlu Doğum Günü Pastası Tarifi

Havuçlu pasta, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Baharatlı tadı ve yoğun dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle sağlıklı beslenenler için ideal bir seçimdir.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket krem peynir (süslemek için)

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
2. Yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havuç ve ceviz içini ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin.
5. Kek soğuduktan sonra üzerini krem peynir ile kaplayabilir ve isteğinize göre süsleyebilirsiniz.

4. Vegan Doğum Günü Pastası Tarifi

Vegan beslenenler için özel olarak hazırlanmış bu pasta tarifi, herkesin damak tadına hitap edecek kadar lezzetlidir. Hem sağlıklı hem de besleyicidir.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı badem sütü
• 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı
• 1/2 su bardağı elma püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı hazırlayın.
2. Un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
3. Ayrı bir kapta badem sütü, hindistancevizi yağı ve elma püresini karıştırın.
4. İki karışımı birleştirip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyin.
5. Karışımı kalıba dökün