Değişik Poğaça Tarifleri Nefis Yemek Tarifleri

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu hamur işi, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek her damak tadına hitap eder. İşte sizler için derlediğimiz değişik poğaça tarifleri, mutfağınıza yeni lezzetler katacak!

1. Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli poğaça, klasik lezzetlerden biri olmasına rağmen, farklı peynir çeşitleri ile çeşitlendirildiğinde bambaşka bir boyut kazanır. İşte peynirli poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 200 gram beyaz peynir (veya istediğiniz başka bir peynir)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri bir kabın içine alarak karıştırın.
2. Instant mayayı ekleyip, 5-10 dakika kadar bekleyin.
3. Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru, ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
6. Her bir bezeyi açarak içine beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz ekleyin.
7. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

2. Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinli poğaça, hem tuzlu severlerin hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin favorisidir. İçindeki zeytinlerle ekstra bir lezzet katmaktadır. İşte zeytinli poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 600 gram un
• 300 ml su
• 100 ml zeytinyağı
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 200 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)

Yapılışı:

1. Öncelikle suyu ılıtın ve içine yaş mayayı ekleyin, 10 dakika bekletin.
2. Unu ve tuzu bir kaba alarak karıştırın.
3. Ilıtılmış su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun.
4. Hamurunuzun içine doğranmış zeytinleri ekleyin ve tekrar yoğurun.
5. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın, şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerini bezle kapatıp, 20 dakika kadar dinlendirin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

3. Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli poğaça, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir atıştırmalıktır. İç malzemesini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. İşte patatesli poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri bir kabın içine alarak karıştırın.
2. Instant mayayı ekleyip, 5-10 dakika kadar bekleyin.
3. Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
5. Haşlanmış patatesleri ezip, ince doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
6. Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve her birini açarak iç harcı ekleyin.
7. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirin.

4. Ispanaklı ve Peynirli Poğaça Tarifi

Ispanaklı ve peynirli poğaça, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Ispanağın sağlığa faydalarıyla birlikte, poğaça içinde harika bir uyum yakalar. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram un
• 250 ml yoğurt
• 100 ml zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 300 gram ıspanak (haşlanmış ve doğranmış)
• 200 gram beyaz peynir

Yapılışı:

1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alın.
2. Yoğurdu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun.
3. Hamurun içine haşlanmış ıspanakları ve beyaz peyniri ekleyin, karıştırın.
4. Hamuru küçük parçalara ayırın ve yuvarlayarak açın.
5. İç harcını ekleyip kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Bu tarifler, poğaça hazırlarken size ilham verecek. Farklı malzemelerle kendi poğaça tariflerinizi de yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!