Damla Çikolatalı Yumuşak Kurabiye Nefis Yemek Tarifleri

Evde hazırlanan damla çikolatalı yumuşak kurabiyeler, her yaş grubunun favorisi olan lezzetli atıştırmalıklardır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da sevdiklerinize bir sürpriz yapmak istediğinizde, bu kurabiyeler tam da aradığınız tat olabilir. İşte, damla çikolatalı yumuşak kurabiye tarifinin detayları ve ipuçlarıyla dolu bir yazı.

Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli damla çikolatalı yumuşak kurabiyeler hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri edinmeniz gerekecek. Her bir malzeme, kurabiyelerin yumuşak dokusunu ve yoğun çikolata lezzetini ortaya çıkaracak.

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram damla çikolata

Bu malzemeler, 24 adet büyük boy kurabiye yapmak için yeterlidir. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin içine fındık, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek, lezzetli bir hamur elde edebilirsiniz:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırın: Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şeker ve esmer şeker ile bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
2. Yumurtaları ve Vanilyayı Ekleyin: Karışıma yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin. Yumurtaların iyice karıştığından emin olun.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karıştırırken hamurun aşırı yoğrulmasından kaçının; sadece malzemelerin birleşmesi yeterlidir.
4. Damla Çikolataları Ekleyin: Hamura damla çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Böylece çikolatalar hamurun her yerine dağılacaktır.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru pişirmek için öncelikle fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Ardından, aşağıdaki adımları takip ederek kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz:

1. Pişirme Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kurabiyelerin yapışmasını engelleyecektir.
2. Hamuru Yerleştirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, aralıklı bir şekilde tepsiye yerleştirin. Hamurların pişerken yayılacağını unutmayın.
3. Pişirme Süresi: Kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında, hafif altın rengini almış olmalıdır. İçinin yumuşak kalması için çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
4. Soğumaya Bırakın: Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside bekletin, ardından soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.

Kurabiyelerin Servis ve Saklama Önerileri

Damla çikolatalı yumuşak kurabiyeler, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında bir bardak süt ile mükemmel bir ikili oluştururlar. İşte, kurabiyelerinizi saklamak için bazı öneriler:

• Hava Geçirmez Kapsama Alın: Kurabiyelerinizi hava geçirmez bir kapta saklayarak, yumuşaklığını koruyabilirsiniz.
• Buzdolabında Saklayın: Özellikle sıcak havalarda, kurabiyelerinizi buzdolabında saklamak, tazeliklerini uzun süre muhafaza etmelerini sağlar.
• Donma İmkanını Değerlendirin: Hamuru önceden hazırlayarak, donmuş olarak da saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Yumuşak dokusuyla damla çikolatalı kurabiyeler, tatlı krizlerinizi anında çözebilir. Özellikle çocukların ilgisini çekecek bu tarif, evde yapılan en pratik ve lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Şimdi, mutfakta yerinizi alın ve bu harika tarife şans verin!