Cocostar Kurabiye Tarifi Şerbetsiz

Cocostar kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde veya çocuklar için hazırlanan atıştırmalıklar arasında öne çıkar. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Üstelik şerbetsiz olduğu için daha hafif bir tat arayanlar için ideal bir tercih sunar. Şimdi, adım adım cocostar kurabiyenin tarifine ve yapım aşamalarına göz atalım.

Cocostar Kurabiye Nedir?

Cocostar kurabiye, adını içindeki hindistan cevizi ve çikolatalı sos kombinasyonundan alır. Genellikle dış kısmı yumuşak, iç kısmı ise hindistan cevizi ile doludur. Bu tatlı kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilmesi sayesinde sıkça tercih edilir. Ayrıca, malzemeleri oldukça basit ve ulaşılabilir olduğundan, her evde rahatlıkla yapılabilir.

Bu tarifte şeker yerine daha doğal tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Aynı zamanda, hindistan cevizinin sağlığa olan faydaları da göz önünde bulundurulduğunda, cocostar kurabiyeler sağlıklı atıştırmalıklar kategorisinde yer alabilir. Şimdi, malzemelerle başlayalım.

Gerekli Malzemeler

Cocostar kurabiye için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, yaklaşık 30 adet cocostar kurabiye yapmanızı sağlayacaktır. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak işe başlamanız, süreci daha hızlı ve pratik hale getirecektir.

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı

Cocostar kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın: Öncelikle tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı, diğer malzemelerle daha iyi bütünleşecektir. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyenin daha hafif ve havalı olmasını sağlayacaktır.
2. Yumurta ve Vanilini Ekleyin: Karışıma bir adet yumurtayı ve vanilini ekleyin. Yumurta, hamurun bağlayıcısıdır ve kurabiyenin dokusunu iyileştirir. İyice çırpın.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve hindistan cevizini karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamı oluşana kadar karıştırmaya devam edin. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır; yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
4. Hamuru Dinlendirin: Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Cocostar Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Hamur dinlendikten sonra, cocostar kurabiyeleri şekillendirmek için hazırlık yapmaya başlayabilirsiniz. İşte aşamalar:

1. Hamuru Şekillendirin: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Ardından, bu topları hafifçe düzleştirerek yassı hale getirin. Hamur çok ince olmamalıdır; yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında olmalıdır.
2. Pişirme Tepsisini Hazırlayın: Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kurabiyelerin tepsiye yapışmasını engelleyecektir.
3. Kurabiyeleri Pişirin: Şekillendirilmiş hamurları tepsiye yerleştirin. Aralarında boşluk bırakmaya özen gösterin, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaktır. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini almaya başladığında pişmiş demektir.
4. Soğutma Süreci: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside dinlendirin. Ardından, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğudukça kıvamı oturacak ve daha lezzetli hale gelecektir.

Sunum ve Servis Önerileri

Cocostar kurabiyeleriniz hazır olduğunda, lezzetli bir sunum yapmanız da önemlidir. İşte bazı servis önerileri:

• Çikolata Sosu ile Süslü: Eğer çikolata kullanmayı tercih ettiyseniz, eritilmiş bitter çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirebilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan hoş bir sunum sağlar hem de lezzetini artırır.
• Hindistan Cevizi ile Süsleyin: Kurabiyelerin üzerine biraz daha hindistan cevizi serpiştirerek, daha yoğun bir hindistan cevizi aroması elde edebilirsiniz.
• Çay veya Kahve ile İkram: Cocostar kurabiyeleri, en iyi yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis edilir. Misafirlerinize çay saatlerinde sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.
• Kapaklı Kavanozda Saklayın: Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Ayrıca, sevdiklerinize hediye olarak da verebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz cocostar kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday. Şimdi, sizin sıranız! Misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetle şaşırtmak için mutfağa girebilirsiniz.