Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı Tavuk Göğsü Nedir?

Yalancı tavuk göğsü, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle süt, şeker ve un ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de pratik bir seçenektir. Klasik tavuk göğsü tatlısı ile kıyaslandığında, yalancı tavuk göğsü daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yalancı tavuk göğsü, genellikle soğutulup dilimlenerek servis edilir ve üzerine çikolata sosu veya meyve sosu eklenerek zenginleştirilir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, herkesin damak zevkine hitap eder.

Çikolata Sosu ile Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü hazırlamak için öncelikle temel yalancı tavuk göğsü tarifini bilmekte fayda vardır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket margarin veya tereyağı (100 gr)
• Çikolata sosu için:
• 100 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlık Aşaması

Öncelikle yalancı tavuk göğsü karışımını hazırlayalım. Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Karışım kaynamaya başlayınca içine margarini ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvam aldıktan sonra karışımı yağlanmış bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.

Sosu hazırlamak için, bir başka tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırarak ısıtın. Karışım kaynamaya başlayınca, küçük parçalara bölünmüş bitter çikolatayı ekleyin ve iyice eriyene kadar karıştırın. Sosu ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Yalancı tavuk göğsü tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine çikolata sosunu dökerek servis yapın. Çikolata sosu ile zenginleştirilmiş bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yalancı Tavuk Göğsü Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Yalancı tavuk göğsü yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, tatlınızın başarısını artırır. İşte dikkat etmeniz gereken noktalar:

1. Sütün Kalitesi

Kullanacağınız sütün taze ve kaliteli olması, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Tam yağlı süt kullanmak, tatlının kremsi bir yapıya sahip olmasını sağlar.

2. Unun Karıştırılması

Unu eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Eğer topaklar oluşursa, tatlınızın dokusu bozulur.

3. Kıvam Kontrolü

Karışımın kıvamını iyi ayarlamak gerekir. Çok koyu olursa, tatlı sertleşir; çok sıvı olursa da istenilen kıvama gelmez. Kıvamı kontrol etmek için kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Soğutma Süresi

Tatlınızın düzgün dilimlenmesi için, en az 3-4 saat buzdolabında soğuması gereklidir. Bu süre zarfında tatlı iyice katılaşacak ve dilimleme işlemi daha kolay olacaktır.

Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü ile Sunum Önerileri

Sunum, tatlının tadından daha önemli olabilir. Çikolata soslu yalancı tavuk göğsünü sunarken yapabileceğiniz bazı öneriler:

1. Farklı Tabaklar Kullanın

Tatlınızı servis ederken şık tabaklar veya cam kaseler kullanabilirsiniz. Cam kaseler, tatlının katmanlarını göstererek görsel bir şölen yaratır.

2. Üzerini Süsleyin

Çikolata sosunun üzerine ince rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz ekleyerek tatlınıza farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler (çilek, frambuaz vb.) de hoş bir renk ve tat katacaktır.

3. Yanında İçecek Sunumu

Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü tatlınızın yanında kahve, çay veya süt ikram edebilirsiniz. Özellikle kahve, tatlının tatlılığını dengeleyecektir.

4. Temalı Sunumlar

Özel günlerde veya partilerde, tatlınızı temalı bir şekilde sunabilirsiniz. Örneğin, doğum günü partisi için balonlarla süslenmiş bir masa, tatlının görselliğini artıracaktır.