Çikolata Soslu Kek Tarifi: Nefis Yemek Tarifleri

Çikolata soslu kek, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde ya da sıradan bir akşamda tatlı bir mola vermek için harika bir seçenektir. Bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir şekilde tasarlandı. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri erişilebilir olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için ideal. İşte adım adım çikolata soslu kek tarifinin detayları.

Malzemeler

Çikolata soslu kek hazırlamak için gerekli malzemeleri önceden hazırlamak, tarifi uygularken işinizi kolaylaştırır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• Kek İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• Çikolata Sosu İçin:
• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu kekin lezzeti, doğru malzemelerin harmanlanması ile başlar. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada şekerin tamamen erimesi önemlidir.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri eleyerek, kek karışımına ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşıkla alttan üstte doğru karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.
4. Kek Harcının Fırın Kabına Dökülmesi: Hazırlanan kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Çikolata sosu, kekin üzerine dökülerek ona ekstra bir lezzet katar. İşte çikolata sosunu hazırlamak için gereken adımlar:

1. Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin. Bir cezveye krema ve tereyağını ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtarak kaynamadan çikolataların üzerine dökün. Çikolatanın erimesi için birkaç dakika bekleyin.
2. Sosun Karıştırılması: Çikolata ve krema karışımını bir çırpıcı ile iyice karıştırın. Sos homojen bir kıvama gelene kadar bu işlemi sürdürün. Eğer sosunuz çok yoğun ise, biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
3. Soğutma: Hazırladığınız çikolata sosunu ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sos, kekin üzerine dökülecek kadar akışkan olmalıdır.

Kek Servisi ve Sunumu

Kekiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan keki kalıptan dikkatlice çıkarın. Ardından, çikolata sosunu kekin üzerine dökün. İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata, ceviz veya fındık serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Kekinizi dilimleyerek servis edin ve yanında bir top dondurma ile sunarak tatlı deneyiminizi zenginleştirin.

Çikolata soslu kek, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!